一、立项的背景和意义二、研究现状和发展趋势三、研究开发内容和技术关键四、研究方案、技术路线、组织方式五、计划进度安排六、企业标准七、厂址设置八、经济预算、应用和产业化九、包装设计十、环境保护十一、资金筹措十二、市场运作一、立项背景❖把酒当歌,人生几何
❖明月几时有，把酒问青天
❖从古至今，节日期间走亲访友、同事聚会、外出旅游免不了大吃大喝
中国人好客，在酒席上发挥得淋漓尽致
但吃喝也有其道，如果饮酒无节制，势必危害健康
且“纵酒”者宴饮时“惟酒是务，焉知其余”；“豪爽”之后，伤身自知
喝酒也要会解酒，否则不仅醉醺醺有失礼仪，接踵而至的头痛、头晕、反胃、发热……也会让你难受
商机无限:>俗人多泛酒，谁解助茶香…>“座上客常满，杯中酒不空”中国具有千年的饮酒文化，而今中国酒业日趋高涨的消费市场表明酒精的危害已经成为威胁人民健康的首要杀手，如何既正常的进行社会交际又不损害健康成为人们长期追寻的养生法宝
这是经济快速发展的时代，也是追求健康生活的时代，穿的时尚，吃的健康，已经成为新时代大多数人们共有的话题
>现在众多企业前仆后继，涌入解酒产品这块“新鲜”市场
每年都会出现大量新品，同时也有不少旧品不断退出市场
>本人认为从开发，研制，功效，营销等过程中更全面，更多方位上开发一种新的解酒产品更具竞争力，让其大有商机
二、研究现状和发展趋势相关工作筹备> 1 中国解酒产品市场> 2 传统的解酒产品的调查与发展趋势相关资料调查❖一中国解酒产品市场❖ 1．解酒产品的市场有多大
“酒水的市场有多大，解酒市场就有多大，中国 5 亿酒民期待着‘解酒'好产品的出现……”这是我国一位权威人士在 2005 年中国春季糖酒会开幕式上所讲的一句话
❖ 2．国内众多企业家都看好这一市场，都纷纷使出各种“花招”来运作这一市场
据不完全统计，到目前为止国内生产解（醒）酒产品的企业不少于 20 家（20
