挂面车间操作规程 1 . 提前1 5 分钟进入车间，开班前会，办理交接班（各工序办理本工序交接）。 2 . 上班时间必须穿工作服，戴工作帽，换工作鞋，洗手消毒后才能进车间。 3 . 上班前两个小时，包括午饭期间不许饮酒。 4 . 上班时间不许脱离工作岗位，不许串岗。 5 . 上班时间不许会客，打手机。 6 . 工作期间不许闲谈阔论，大声喧哗。 7 . 不许骂人，打架，顶撞班长及车间领导，一切工作服从分配。 8 . 不许私拿产品，及本厂一切物品，损坏公物及设备，按厂里有关规定处理。 9 . 车间所有电器、机械设备有专人负责，不是当班工作人员不许乱操作，出现问题由当事人负责。 1 0 . 车间提升机是提升面粉专用设备，无安全保障，不允许载人提升上二楼，出现问题个人负责。 挂面车间卫生管理制度 1 . 车间人员必须贯彻《食品卫生法》养成良好的卫生习惯，定期检查身体，持健康证，并佩戴上岗证上岗，有传染病或病毒携 带者调离工作岗位。 2 . 上岗人员必须按要求穿戴整洁工作服，工作帽，工作鞋。出入车间必须换工作鞋，进入车间要洗手消毒。车间内禁止吸烟，违者罚款 5 0 元。 3 . 员工进入车间工作，要求不许浓妆艳抹，不许戴首饰，不许染指甲，要求头发整齐不得零乱。 4 . 必须保持工作台，包装计量用具，周转箱卫生和环境卫生，使窗台地面，墙壁无灰尘，无污染。 5 . 不许随地吐痰，吃零食，大声喧哗，乱扔纸屑。 6 . 卫生要做到定位管理，及工作场地周边卫生，专人管理，卫生垃圾要分类存放到指定位置或地点，不许乱扔，乱倒。筛选出来的挂面头要及时处理并放到指定位置。 7 . 下班前要将操作台及周边卫生扫干净，打扫后的挂面头要筛选干净，放到指定地点，浆糊碗及毛刷要冲洗干净，摆放整齐。经检查卫生合格后，才能下班。 8 . 必须保证工作岗位，设备及坏境卫生，使设备地面无灰尘，下落的湿面片，湿面条要及时处理，交接班时，湿面片，湿面头不许超过四箱，否则下一班不予接班。 9 . 必须保证回机面头，面片干净卫生。因回机面片、面头带赃物及油污，造成质量问题，查出后，给予当班负责人和操作工1 0 ——1 0 0 元罚款。 挂面车间安全管理制度 1 . 认真贯彻执行《中华人民共和国安全法》，建立安全领导小组，安行责任制，和厂部，车间，班组三组安全管理责任制。 2 . 上岗必须穿工作服，戴工作帽，穿工作鞋，否则不能进入工作场地。 3 . 认真贯彻执行《设备安...
