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挂面车间操作规程

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挂面车间操作规程 1 . 提前1 5 分钟进入车间,开班前会,办理交接班(各工序办理本工序交接)。 2 . 上班时间必须穿工作服,戴工作帽,换工作鞋,洗手消毒后才能进车间。 3 . 上班前两个小时,包括午饭期间不许饮酒。 4 . 上班时间不许脱离工作岗位,不许串岗。 5 . 上班时间不许会客,打手机。 6 . 工作期间不许闲谈阔论,大声喧哗。 7 . 不许骂人,打架,顶撞班长及车间领导,一切工作服从分配。 8 . 不许私拿产品,及本厂一切物品,损坏公物及设备,按厂里有关规定处理。 9 . 车间所有电器、机械设备有专人负责,不是当班工作人员不许乱操作,出现问题由当事人负责。 1 0 . 车间提升机是提升面粉专用设备,无安全保障,不允许载人提升上二楼,出现问题个人负责。 挂面车间卫生管理制度 1 . 车间人员必须贯彻《食品卫生法》养成良好的卫生习惯,定期检查身体,持健康证,并佩戴上岗证上岗,有传染病或病毒携 带者调离工作岗位。 2 . 上岗人员必须按要求穿戴整洁工作服,工作帽,工作鞋。出入车间必须换工作鞋,进入车间要洗手消毒。车间内禁止吸烟,违者罚款 5 0 元。 3 . 员工进入车间工作,要求不许浓妆艳抹,不许戴首饰,不许染指甲,要求头发整齐不得零乱。 4 . 必须保持工作台,包装计量用具,周转箱卫生和环境卫生,使窗台地面,墙壁无灰尘,无污染。 5 . 不许随地吐痰,吃零食,大声喧哗,乱扔纸屑。 6 . 卫生要做到定位管理,及工作场地周边卫生,专人管理,卫生垃圾要分类存放到指定位置或地点,不许乱扔,乱倒。筛选出来的挂面头要及时处理并放到指定位置。 7 . 下班前要将操作台及周边卫生扫干净,打扫后的挂面头要筛选干净,放到指定地点,浆糊碗及毛刷要冲洗干净,摆放整齐。经检查卫生合格后,才能下班。 8 . 必须保证工作岗位,设备及坏境卫生,使设备地面无灰尘,下落的湿面片,湿面条要及时处理,交接班时,湿面片,湿面头不许超过四箱,否则下一班不予接班。 9 . 必须保证回机面头,面片干净卫生。因回机面片、面头带赃物及油污,造成质量问题,查出后,给予当班负责人和操作工1 0 ——1 0 0 元罚款。 挂面车间安全管理制度 1 . 认真贯彻执行《中华人民共和国安全法》,建立安全领导小组,安行责任制,和厂部,车间,班组三组安全管理责任制。 2 . 上岗必须穿工作服,戴工作帽,穿工作鞋,否则不能进入工作场地。 3 . 认真贯彻执行《设备安...

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