李 的 栽 培 技 术 杨 碧 富 一 、 李 的 经 济 价 值 李 是 一 种 适 应 性 强 ， 管 理 容 易 ， 生 长 快 ， 结 果 早 ， 易 获 丰 产 的 果 树 。 李 也 是 优 良 的 鲜 食 和 加 工 用 果 品 ， 果 实 不 仅 含 有 糖 、 果 酸 、 蛋 白 质 、 脂 肪 、 碳 水 化 合 物 ，而 且 还 含 有 人 体 所 必 需 的 胡 萝 卜 素 、 硫 胺 素 、 核 黄 素 、 尼 克 酸 、 抗 坏 血 酸 ， 以 及 钙 、 磷 和 铁等 成 分 。 所 以 ， 李 是 一 种 营 养 价 值 高 的 水 果 。 李 的 果 实 营 养 物 质 丰 富 ， 鲜 艳 美 观 ， 酸 甜 适 口 。 既 供 鲜 果 ， 也 供 加 工 制 果 干 、 蜜 饯 、 糖水 罐 头 。 如 李 干 很 为 人 喜 食 ， 它 爽 口 开 胃 ， 解 渴 提 神 ， 能 久 藏 几 年 而 不 坏 ， 在 国 际市场很 畅销。 李 果 不 论鲜 果 或加 工 品 ， 都很 有 营 养 ， 是 广大群众喜 欢的 一 种 好果 品 。 同时李 的 果 实 、根、 叶和 种 子都可以 作为 药用 。 每天早 晚各吃一 至二个李 果 ， 有 利于治疗消化 不 良 和 牙龈出血 病；妇女用 李 汁冲酒饮， 能 美 颜色。 用 干 李 根十克 ， 切碎洗净， 煎汤内服， 可治牙痛、 消渴 、 白 带。 李 核 仁十克 ， 煎汤服， 对治铁 打损伤甚有 效。 李 的 鲜 叶适 量洗净煎汤洗浴或捣汁涂， 便能 治小儿发高 烧。 总之， 李 是 一 种 对风土的 适 应 性 强 ， 栽 培 投资少， 见效快 ， 经 济 收益大， 值 得广泛种 植的 果 树 。 二、 李 的 主要栽 培 品 种 李 对于风土的 适 应 性 强 ， 不 论暖地、 寒地、 山地、 平地都能 种 植。 所 以 ， 李 在 我国 分 布很 广， 品 种 资源丰 富 。 我省李 的 栽 培 品 种 主要有 ： 1 、 三华李 。 三华李 的 树 势强 健， 具有 适 应 性 强 、 生 长 快 、 结 果 早 、 易 丰 产 、 品 质 好等优 点。 全省各地都有 栽 培 。 品 系主要有 ： ①蜜 李 。 有 大蜜 及 小蜜 李 两种 ， 大蜜 李 花期较早 ...
