2 ０ 14-２０１ 5 年度第一学期 1 ４级高星级饭店管理与应用专业酒店服务礼仪期末考试笔试班级__＿___＿_＿姓名________一、单项选择题（每题 2 分,共 2 ０道,合计 4 ０分)１、微笑礼仪中，目光注视时间最多不超过(ﻩ）秒为宜。 A 1 到２秒ﻩB、2 到 3 秒C、3 到５秒D、４到 5 秒2、一般最佳的握手时间是（)秒。 Ａ、3-5 秒ﻩB、５-6 秒ﻩC、10 秒ﻩD、30 秒３、鞠躬礼是表达（）的郑重礼节。 A、礼貌ﻩB、尊敬ﻩC、规范ﻩD、友好4、在眼神的礼仪规范中，服务时要注视客人是以平视角度，注视来宾的区域是（ )。ﻩA、正三角区域 ﻩﻩB、眼睛区域 C、倒三角区域 ﻩD、脸部区域ﻫ5、商务交际中最常见的会面礼是( )。 A、握手礼 Ｂ、举手礼 C、拥抱礼D、鞠躬礼 6、公众场所,人际交往的距离应以多少米为宜（)。 A、半米之内ﻩB、0.5－１.5 米之间C、１.5-3 米之间D、3 米以上7、在正式西餐就餐场所中，餐巾是应当放在哪个位置？ （ﻩ ）ﻫ A、左手边ﻩB、领口处C、右手边Ｄ、膝盖上8、在正式西餐就餐场所中,餐巾是用来 ( ﻩ )ﻫ A、擦汗B、擦手ﻩﻩ C、擦餐具ﻩD、擦嘴。9、不一样的眼神可以传递不一样的含义和信息,而接受信息的一方也可通过观测，理解眼神发出的信息。一般当想表达爱惜、宽容之意时,应使用( )。Ａ、平视 Ｂ、俯视 ﻩC、仰望 ﻩﻩD、斜视10、在上或下楼梯时,要坚持楼梯要“( ）”的原则。A、右上右下 B、左上左下ﻩC、右上左下ﻩ D、左上右下1 １、宴会上,入席时就座的次序是（ﻩ)。 A、先右侧入座,左侧离座B、先左侧入座,右侧离座 C、先右侧入座, 右侧离座ﻩD、先左侧入座, 左侧离座12、国际通例是,欢迎政府首脑鸣礼炮 A、 １ 2 响ﻩB、 23 响ﻩC、 18 响Ｄ、 ２ 1 响１ 3、握手时时,下面哪项礼仪次序是不对的的(ﻩ) A、长幼握手，长者先伸手ﻩﻩ B、男女握手，女士先伸手 Ｃ、上下级握手，下级先伸手ﻩﻩ Ｄ、朋友相聚握手，大家同步伸手1 ４、面对上级和下级、长辈和晚辈、嘉宾和主人，先简介谁( ) Ａ、下级 晚辈 主人B、上级 长辈 嘉宾 C、上级 晚辈 嘉宾Ｄ、下级 晚辈 嘉宾１ 5、就座时占椅面的( ﻩ ）左右，于礼最为合适。 Ａ、1／5ﻩB、2/5ﻩﻩC、3／4ﻩD、1／2１ 6、引领客人同行时,应当走在客人的（ ）位置。 Ａ、无所谓 ﻩB、后边 1 到 2 步 C.左前边 1 到 2 步 ﻩD、右前边 1 到２步 17、佩戴胸卡时...
