共 6 页 第 1 页 应 岩 村 小 杂 粮 生 产 加 工 项 目 可 行 性 报 告 前 言 应 岩 村 位 于 吉 林 省 龙 井 市 境 内 ， 现 属 老 沟 镇 辖 区 ， 系 我 镇 粮 食 主 产区 ， 地 域 开 阔 ， 土 质 肥 密 。 虽 远 离 城 区 ， 但 交 通 便 利 ， 而 且 生 态 环 境优 越 ， 非 常 适 宜 无 公 害 产 品 的生 产 与 加 工 。 近 年 ， 随 着 人 们生 活 水 平 的 不 断 提 高 ， 城 市 化的 不 断 深 入 以 及 西 部 大 开 发的 升 级 ，单 纯 的 以 物 质 资 料 生产 为 消 耗 的 ， 以 牺 牲 自 然 资 源为 代 价 以 及 继 续 以 劳 动 密 集型 产 业 为 主 的 经 济 增 长 方式已不 能满足现 阶段中国的 发展。 我 们 的 传统产 业 面临着 产业 升 级 、转型 ， 新兴产 业 将成为 中国经 济 增 长 的 新主 力。 人 们 物 质 生活 水 平 提 升 后， 健康革命随 之沓来。 绿色食 品 是 近 几 年 市 场 上 被 追 捧的 对 象 ， 绿色革命悄 悄 来临。 怎 么 变 绿为 金 ， 是 我 们 追 逐 的 目 标 。 我村 植 被 生 长 周 期 较 长 ， 昼 夜 温 差 较 大 ， 一 些 农 作 物 、经 济 作 物 具 有 特色鲜 明 的 地 理 差 异 。 尤 其 是 具 有 乡 村 特 色的 杂 粮 产 品 更 是 畅 销 市 场 。杂 粮 也 叫 粗 粮 ， 富 含 各 种 营 养 成分 ， 既 是 传统的 口 粮 ， 又 是 理 想 的 营养 保 健食 品 ， 随 着 城 乡 人 民 生 活 水 平 的 提 高 ， 杂 粮 及 其 加 工 制 品 愈 来愈 受 到 人 们 的 青 睐 。 在 现 代 保 健食 品 中以 小 杂 粮 加 工 的 保 健食 品 越 来越 多 。 绿豆 营 养 丰富 ， 其 籽 粒 中含 有 蛋 白 质 22％ ～ 26％ ， 是 小 麦 面粉 的 2.3 倍 ， 小 米 的2.7 倍 ， 玉 米 面的 3.0 倍 ， 大 米 的 3.2 倍 ， 甘 薯 面的4.6 倍 。 其 中球 蛋 白53.5%， 清 蛋 白 15.3%， 谷蛋 白13.7% ， 醇 溶 蛋 白1.0%。 在 绿豆 蛋 白 质 中，人 ...
