水 果 超 市 是 水 果 行 业 发 展 到 一 定 阶 段 的 产 物 ， 它 是 水 果 零 售 的 专 业 场 所 ， 与 水 果 批 发 及 大 型综 合 超 市 的 经 营 特 征 有 所 不 同 。 如 何 策 划 水 果 超 市 张 氏 建 隆 水 果 店 ， 开 设 有 两 家 连 锁 店 ， 今 年 4 月 份 前 生 意 都 特 别 的 好 。 但 是 ， 在 4 月 份后 ， 自 从 深 圳 开 的 一 家 水 果 连 锁 超 市 在 附 近 开 了 一 家 店 后 ， 设 在 东 莞 市 区 的 一 家 主 力 店 的 经营 状 况 明 显 下 降 ， 而 竞 争 对 手 的 生 意 却 是 蒸 蒸 日 上 。 张 氏 建 隆 水 果 超 市 的 老 板 张 建 隆 先 生 百思 不 得 其 解 始 终 找 不 到 问 题 的 关 键 所 在 ，于 是 就 找 广 告 公 司 帮 忙 出 谋 划 策 并 最 终 选 择 了 我 们公 司 作 为 合 作 伙 伴。 从 上 我 们 可以看出 ， 企业 一 般都 是 在 遇到 真问 题 的 时候（如 销售 业 绩下 滑、知名度不 够）才去寻找 解 决问 题 的 方法，才会去寻找 策 划 人士帮 助他们 解 决企业 在 经 营 管理 中 所 遇到 的 问题 或 困 难 。 这 时， 作 为 企业 “外 脑 ”之 一 的 策 划 人士， 做 的 工 作 就 是 帮 助企业 “排 忧 解 难 ”并 使企业 正 常 健 康 发 展 。 从 某 种 意 义 上 来 说 ，策 划 就 是 针 对 企业 的 发 展 状 况 和 面 临 的 实 际 问 题 为 企业 设 计 解 决问题 的 方案 。 因 此 ， 我 认 为 策 划 要 能 够帮 助企业 解 决真问 题 。 在 分 析 张 氏 建 隆 水 果 店 存 在 的 问 题 的 过 程 中 ， 我 们 采 取 了 层 层 剥 笋 法则 ， 即 从 某 个 问 题点 生 发 开 去， 把 藏 在 各 个 不 同 层 面 的 问 题 一 层 一 层 给 挖 掘 出 来 。 水 果 店 4 月 份 以前 的 生 意 好 ，说 明 消 费 者 对 水 果 的 需 求 是 很 大 的 ， 而 有 新 的 竞 争 对 手 参 与 竞 争 的 时候本 店 的 生 意 ...
