1 “贵人缘”手工剁馅水饺商业策划书 一、公司名称：江苏“贵人缘”食品有限公司 二、市场定位及战略目标 1、产品定位：速冻手工剁馅水饺（猪肉+荠菜、猪肉+韭菜菜或者红萝卜或者黄瓜等、牛肉+胡萝卜或者洋葱或者山药等、三鲜馅(虾仁、肥肉、里脊肉)等 2、品牌定位：“贵人缘” 3、经营理念：以人为本、回归自然、科学发展 4、管理理念：人性化、标准化、科学化 5、产品特色：绿色、传统、健康 6、服务特色：快捷、保质、舒心 7、品牌塑造：卫生第一、健康至上 8、企业文化：深挖中华水饺精髓 弘扬民族健康理念 9、市场定位：30 元∕500 克 10、消费人群定位：绿色“特供”食品，中高档消费。 11、运作模式：网点及网店销售、批发及加盟连锁，样板店。 2 12、战略目标：打造中国面食（水饺）第一品牌 三、饺子的起源及发展历史 饺子原名“娇耳”，是我国人民喜爱的传统食品。东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人，被称为“医圣”。饺子的由来也是跟他有关系的，也可以说饺子是由张仲景首先发明的。 张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告 老 还 乡 后 ，走 到家 乡 白 河 岸 边 ，见 很多穷苦百姓忍 饥 受 寒 ，耳朵 都冻 烂 了。他心 里 非 常难受 ，决 心 救治他们 。张仲景回 到家 ，求 医的人特 别 多，他忙 的不可开 交 ，但 他心 里 总 挂 记 着 那 些 冻 烂 耳朵 的穷百姓。他仿 照在长沙的办 法 ，叫弟 子在南阳东关的一块 空 地上 搭 起医棚 ，架 起大锅，在冬 至 那 天 开 张，向 穷人舍药治伤 。 张仲景的药名叫“祛 寒 娇耳汤 ”，其 做 法 是用 羊 肉 、辣椒 和一些 祛 寒 药材 在锅里 煮 熬 ，煮 好 后 再 把 这 些 东西 捞 出 来切 碎 ，用 面皮 包 成耳朵 状 的“娇耳”，下 锅煮 熟 后 分 给 乞 药的病人。每 人两 只 娇耳，一碗 汤 。人们 吃 下 祛 寒 汤 后 浑 身发 3 热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝...
