第一单元 走进化学世界课题 1 物质的变化和性质1、 化学研究的对象：研究物质的①构成和构造;② 性质和变化规律； 2、 物质的变化：（1）化学变化：有新物质生成的变化叫做化学变化
本质特征：有新物质生成
伴随的现象：发光、放热、颜色变化、放出气体、生成沉淀等
如：燃烧、腐蚀、生锈、酿酒、酿醋、食物腐烂（变质）、呼吸作用、光合作用、燃烧引起的爆炸等
（2）物理变化：没有新物质生成的变化叫物理变化
如：物质的三态变化、溶解、结晶、挥发、粉碎、变形、压强增大引起的爆炸等
物理变化与化学变化的本质区别：与否有新物质生成
判断化学变化的根据：看与否有新物质生成
3、 物质的性质：（1）化学性质：需要通过化学变化才能体现出来的性质
如：可燃性、助燃性、氧化性、还原性、稳定性、酸碱性、腐蚀性等
（2）物理性质：不需要通过化学变化就体现出来的性质
如：颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点、凝固点、着火点、溶解性、导电导热性等
4、 性质与变化的区别：变化是一种过程，而性质是物质自身所固有的属性
在语言描述上，性质一般用“能、可以、会、容易、是、具有”等词描述
课题 3 走进化学试验室1、 试验观测的内容：变化前：观测物质的颜色、状态、气味、硬度、密度等
变化中：观测与否发光、放热、颜色与否变化、与否有气体、水或沉淀生成
变化后：生成物的颜色、状态、气味等
2、 药物取用的原则：三不原则：不闻药物气味；不尝药物味道；不能用手触摸药物
节省原则：按试验规定用量取药，不要挥霍
若没阐明，应取至少许（液体取 1—2ML，固体只需盖满试管底部）
剩药处理原则：不能放回原试剂瓶，不能随意丢掉，更不能带出试验室
应放在指定的容器里
3、 基本试验操作及注意事项：药物的取用：（1）块状固体的取用：一横，二放，三慢竖
粉末状固体的取用：一斜，二送，三直立
（2）液体的取
