河 南 省 学 校 食 堂 餐 饮 食 品 安 全 监 督 管 理 办 法 第 一 章 总 则 第 一 条 为 进 一 步 加 强 全 省 各 级 各 类 学 校 食 堂 餐 饮 食 品 安 全 监 督 管 理 ， 规 范 学 校 食 堂 经 营 行 为 ，保 障 师 生 饮 食 安 全 ， 防 止 食 物 中 毒 或 其 他 食 源 性 疾 患 等 食 品 安 全 事 故 发 生 ， 根 据 《 中 华 人 民 共 和 国食 品 安 全 法 》 及 其 实 施 条 例 、《 餐 饮 服 务 食 品 安 全 监 督 管 理 办 法 》、《 餐 饮 服 务 许 可 管 理 办 法 》、《 餐 饮服 务 食 品 安 全 操 作 规 范 》 和 《 学 校 食 堂 与 学 生 集 体 用 餐 卫 生 管 理 规 定 》、《 农 村 义 务 教 育 学 校 食 堂 管理 暂 行 办 法 》 等 规 定 ， 结 合 我 省 实 际 ， 制 定 本 办 法 。 第 二 条 本 办 法 所 称 学 校 食 堂 （ 含 托 幼 机 构 食 堂 ,以 下 统 称 学 校 食 堂 ）， 是 指 为 学 生 （ 含 教 职 工 ）提 供 就 餐 服 务 ， 按 要 求 具 有 相 对 独 立 的 食 品 原料存放、 食 品 加 工 操 作 、 食 品 出售及 就 餐 空间的 场所 。 第 三条 本 办 法 适用 于全 省 各 级 各 类 学 校 食 堂 。 第 二 章 部门职 责 第 四条 学 校 食 堂 餐 饮 食 品 安 全 管 理 按 照“地方政府负总 责， 监 管 部门各 负其 责， 学 校 承担主体责任”的 总 体 要 求 ， 坚持预防 为 主的 工 作 方针， 实 行 食 品 药 品 监 管 部门监 督 管 理 、 教 育 行 政部门日常 管 理 、 学 校 具 体 实 施 的 工 作 原则 。 第 五 条 食 品 药 品 监 管 部门负责学 校 食 堂 餐 饮 食 品 安 全 的 监 督 管 理 ， 并 履 行 下 列 职 责： （ 一 ） 依 据 《 餐 饮 服 务 许 可 管 理 办 法 》 的 规 定 ， 对 符 合 条 件 的 学 校 食 堂 ， 核 发 《 餐 饮 服 务 许 可证 》； （ 二 ） 对 学 校 食 堂 餐 饮 食 品 安 全 进 行 日 常 监...
