（主题：科学饮食与健康生活） 班级＿__________ 姓名＿__________ 一、选择题（一）单项选择题（30题，每题 1分）请将正确答案写入题后的括号内
1．下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是( C )
A、纯牛奶 B、酱油 C、奶油 D、火腿 2
2．使用哪种锅炒菜对健康最有益
( C ) A、铝锅 B、不锈钢锅 C、铁锅 D、砂锅 3
3．儿童不宜经常食用( C )
A、五谷杂粮 B、坚果类的零食 C、各种保健品 D、自然食物 4
4．食品标签上必须标注的内容是（ D）
A、保质期 B、生产日期 C、详细的厂址及企业名称 D、以上都必须具有 5
5．选购食品时最好选取带有（C ）标志的食物
A 、AS B、AQ C、QS D 、SQ 6
6．挑选食品时应选有( B)标识的食品
A、 生产许可 B、 C、 食品卫生监督单位 7
7．发生食品安全事故的单位应在事故发生之时起( A)内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告
(A ) A、2小时 B、6小时 C、12小时 D、24小时 8
8．保证食品安全的第一责任人是（ A）
A、食品生产者 B、各级政府 C、监管部门 D、食品销售者 9
9．“三无”食品是指（ A）
A、无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品 B、无厂名厂址、无配料表和保质期的食品 C、无生产批号、无生产日期和保质期的食品 D、无品名、无生产日期和保质期的食品 10
10．食品的保质期是指它的(C )
A、生产日期 B、最终食用期 C、最佳食用期 D、出厂日期 11
11．长期抽烟、喝酒破坏了维持良好健康所必需的维生素，抽烟会破坏体内的维生素（D ）
A、B1 B、B6 C、叶酸 D、C 12
12．在中国境内市场销售的进口食品，必须使用(B )标识
A、英文 B、中文 C、本国文字 D、其他文字 13
