大个薏米竟然“不地道” 1 2011-06-21 09:01:20 都市女报 现有新闻评论 新闻报料 通过对比，我们可以清楚地看出薏米(左)形状为长大于宽、凹槽较深；而草珠子形状为宽大于长、两端平滑。 朱军 摄 薏米健脾利湿，在夏季很受欢迎。目前，济南市场上存在着两种“薏米”：一种个头较大，颜色乳白，边缘整齐，看上去丰满圆润，卖相较好；一种个头小，颜色为瓷白，不像前者那么好看。奇怪的是，后者每公斤售价比前者至少贵 1元。 为啥个头越小反而卖得越贵呢？日前，根据读者反映的这个情况，记者在超市、批发市场和菜市场各购买了一些大个薏米。经济南市药品检验所业务办公室主任药师宋西贵检查，这些大个薏米，竟然分别混有 30%的草珠子。 大个薏米号称泰国产 王先生已在棋盘社区菜市场经营杂粮三年了，他的货摊上有个头较大和较小的两种“薏米”。颗粒较大的“薏米”售价为每公斤 14元，较小的则要 20元。“大个薏米味道较苦，营养价值不如小的好。”王先生说。 他认为两种薏米是同一种东西，只是品种不同。“就像是有些西瓜个头小，一些西瓜个头大一样。”两种“薏米”销量相当。李女士购买了一公斤小个薏米，准备将薏米和大米、红小豆等粮食一起煮粥。她说大个“薏米”煮过后有一股中药味道，影响口感，所以还是倾向购买小个的。 在历山路附近的某大型超市，也有两种在售“薏米”。大个“薏米”售价为每公斤 25.6元，是散货，产地在黑龙江。标牌上注明产品名称为“薏仁米”。小个薏米已经过低温烘焙，可以免费现场磨粉并包装，售价为每公斤 79.6元，产品名称为“薏米粉”。 同样是“薏米”为何售价差别如此之大？超市工作人员说两者虽然价格不同，但其实是同一种东西。后者经过加工和包装，售价中包括了品牌价值。 记者拨打了黑龙江这家“薏仁米”生产商的电话。客服人员表示，济南的大个“薏米”主要源自该厂，每吨价格为三四千元。这些大个的“薏米”是从泰国进口的。 草珠子“鱼目混珠” 记者将分别从超市、菜市场和批发市场购买的大个薏米带到了济南药品研究所。 该所检验所业务办公室主任药师宋西贵检查后说，记者拿来的三份“大个薏米”都掺有它的混淆品草珠子———各约占 30%。 草珠子和薏米同是禾本科薏苡属，两者有类似的功效，但草珠子药用价值远不如薏米。草珠子产量较大。同样肥力的土地上，草珠子比薏米个头大。但光靠大小无法辨别。竖着放的话，薏米的果仁高大于宽；草珠子的果仁宽大于高。 这两种植物...
