神 奇 圣 诞 树 的 化学原理 小 时 候 有 一 种 玩 具 ， 当 你 加 了 一 种 溶 液 后 ， 只 要 经 过 一 个 晚上 ， 纸 树 就 会 神 奇 的 开 花 了 。 其 实 看 起 来 很 神 奇 ， 说 穿 了 其 实 它只 是 溶 解 度 及 结 晶 的 应 用 而 已 。 如 果 是 用 白 色 结 晶 则 看 其 来 就 像雪 结 在 树 上 ， 所 以 常 常 被 当 成 圣 诞 节 应 景 礼 物 送 人 。 要 一 起 来 做一 个 特 别 的 圣 诞 礼 物 吗 ？ 一 、实 验目的 ：了 解 固态物 质的 溶 解 度 与结 晶 。 二、实 验原理： 溶 解 度 ：在 一 定温度 下， 定量溶 剂中可以 溶 解 溶 质的 最大量称為该溶 质在 此溶 剂的 溶 解 度 （Solubility）。 常 见的 溶 解 度 的单位是 「克 (g) 溶 质 / 100 (g) 溶 剂」与「莫耳溶 解 度 ， （莫耳 (mole) 溶 质 / 升 (L) 溶 剂）」。 溶 质和溶 剂不限固体、液体或气体。 如 果 没有 指明溶 剂种 类， 通常 意味著溶 剂為水， 比如「氯 化 钠 的 溶 解 度 」代 表 的 是 「氯 化 钠 在 水中的 溶 解 度 」。 溶 解是 物 裡现 象 ， 没有 化 学 反 应 发 生 。 溶 质在 溶 剂中的 溶 解 度 并 不是一 个 恒 定的 值 ， 跟 溶 质分 子 间 与溶 质-溶 剂分 子 间 作 用 力 、温度 、溶 液 中是 否 有 其 他 溶 质存 在 等 有 关 （表 一 ）， 气体的 溶 解 度 则 和气体溶 质的 分 压 有 关 。 因 此， 物 质的 溶 解 度 都 会 清 楚 的 标 明温度 、压 力 和溶 剂。 表 一 、1atm 下的 氯 化 胺 在 不同 温度 下对 水的溶 解 度 （g 氯 化 胺 /100 g 水） 结 晶 ： 当 加 入 溶 液 中 溶 质 的 量 超 过 溶 解 度 时 ， 溶 液 中 多 餘的 溶 质 会沉 淀 於 溶 液 中 。 此 时 的 溶 液 溶 质 的 溶 解 速 率 和 沉 淀 速 率 相 等 ， 达到 溶 解 平 衡 ， 為饱 和 溶 液 。 如 果 移 除 的 部 份 溶 剂 ， 使 被 溶 解 的 溶质 量 瞬 时 大 於 溶 解 度 （ 过 饱 和 溶 液 ） ， 因 ...
