职工食堂承包服务项目 餐厅服务方案 （一）项目概况与招标范围 1、项目名称：xx 银行股份有限公司办公场所职工食堂承包服务项目。 2、招标人：xx 银行股份有限公司。 3、项目地址：xx 省 xx 市商务外环路。 4、项目概况：xx 银行股份有限公司办公场所，餐厅面积：630m2，厨房约 150m2，用于内部职工用餐。 5、招标范围：负责食堂日常服务管理，为其办公场所职工提供就餐服务；承包方必须严格执行职工食堂的相关规章制度、必须满足职工的用餐需求，不得对外营业。 6、服务期限：合同试用期为 3 个月，试用期满合格，服务期限为自合同签订之日起壹年；履约过程中不定期对承包方的服务进行评价，如果不合格承包方将无条件车场，双方解除承包合同，产生的所有损失由承包商自担。 7、标段划分：本项目共划分为一个标段。 8、资金来源：自筹。（二）本餐厅服务管理服务理念及目标 1、服务理念 职工食堂是内部职工的一项福利，是领导关心员工的具体体现，因此办好职工食堂尤为重要。我公司经过多年的实践、摸索和创新，已逐步建立了科学合理的食堂管理运作模式，目前管理的各类机关、学校、企事业单位食堂有十几个。我公司管理食堂坚持以“真心为客户着想，努力为客户分忧”的服务宗旨，以“高标准、严要求、精烹饪、细制作”为管理理念，努力为各级党政机关、企事业单位提供科学合理的膳食服务。针对 xx 银行股份有限公司办公场所职工食堂承包服务项目实际情况结合我公司自身的优势和经验，我公司现提出对本项目的服务理念： （1）保证食品安全：食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急 性 、亚 急 性 或 者 慢 性 危 害，我们 承诺 按 国 家相 关法 律 法 规 规 定 开 展 餐饮 服务。 （2）严格 执 行卫 生 标准：坚持履 行卫 生 制度 ，从 硬 件 的环 境 、装 潢 、设 备 、餐具，到 工作人员的清 洁 习 惯 、餐饮 制备 的过程 ，都 严格 要求。 （3）研 发 新品：定 时 更 新新品菜 式，满 足 职工的味 蕾 需 求。 （4）一流 的餐饮 服务：以完 善 亲 切 的服务赢 得 顾 客的青 睐 ，我们 将 不断 提升 服务品质 ，强 化 从 业人员的服务意 识 ，提升 人员的素 质 。 （5）餐饮 文 化 ：“民 以食为天 ”，所以我们 在 饮 食方 面 不仅 会 要求“好吃 ”，还 会 进 一步追 求“精致 ”...
