1 肉 牛 养 殖 的 技 术 要 点 1 合 理 建 设 牛 场 1.1 牛 场 选 址 牛 场 应 选 择 交 通 、水 电 方 便 的 城 镇 郊 外 ， 可 以 节 约 运 输 和 建 设 成 本 。 一 般 要 求 距 离 交 通 主 干 道 300—500m， 地势比较高燥， 有一 定坡度的 山地较好， 适合 种草且租金便 宜。 场 地大小要 根据养 殖 规模确定， 留一 定的 发展空间。 1.2 牛 舍建 筑要 求 牛 舍的 修建 应 以 科学、实用为原则， 使牛 能生活在冬暖夏凉的 环境中。 舍内牛 床位密度适中， 育肥牛 舍以 每头 4—5 平方 米为宜， 且供水 、供料操作方 便 ， 易于清洁。 肉 牛 舍除产房外 ， 均可 因地制宜， 因陋就简 ， 修建 成 简 易舍。 可 采 用人 字 形 水 泥 瓦 房顶 ， 全 敞 式的 房屋 结 构（ 其 中三 面 墙 用 1.2m 高的 围 栏 替 代 ），冬天 只 需 用厚 纤 维 塑 料布 在其 三 面 网 栏 外 悬 挂 即 可 ，替 代 墙 壁 以 降 低 成 本 。 2 采 用杂 交 改 良 2.1 品 种 长 期 以 来 我 国 的 牛 都 是 役 用为主 ， 个 体 小， 产肉 率 低 。 要 搞 好肉 牛 快 速 育肥， 提 高育肥牛 的 经 济效 益 ， 应 选 择 体 格 高大， 肌 肉 发达 ， 脂 肪 少 ， 生长 快 的 专 门 肉 用品 种或 兼 用品 种。 比较适合 北 方 的 品种有西 门 塔 尔 、夏洛 来 、利 木 赞 等 ， 适合 南 方 的 主 要 有西 门 塔 尔 、利 木 赞 、肉 用短 角 牛 、澳 洲 楼 来 牛 2 等 品 种 。 2.2 杂 交 方 式 选 用 以 上 的 品 种 与 本 地 黄 牛 开 展 二 元 经 济 杂 交 或 三 元 经 济 杂 交 ， 得 到 的 杂 交 一 、 二 代 牛 进 行 育 肥 ，可 获 得 较 好 的 效 果 。 2.3 配 种 方 式 养 殖 户 要 善 于 接 受 新 技 术 ， 采 用 人 工 授 精 技 术 ， 节 省 引 进 、 饲 养 种 公 牛 的 成 本 。 据 统 计 ， 一 头 种公 牛 的 饲 养 成 本 约 为2000—2500 元 /年。 而优质的 肉牛 细管冻精 的 费用 才 5～10 元 /支， 每次配 种连人 工 费总...
