2024啤酒生产实习总结报告

2024 啤酒生产实习总结报告 2024 啤酒生产实习总结报告范文【1】 xxxx 年 4 月 2 日，我和同学们离开了将近 2 年的母校，来到了我将在此度过 1个月实习生活的青岛(郴州)啤酒公司，它是一家比较完善的企业。 去的时候是校车接送，发了四个多小时才到实习目的地。厂内的几名师傅代表全厂来迎接我们，从他们亲切的问候和热切的举动中，我们感觉回到家了。像是投入了母亲的怀抱，由于行李过多，又拾掇了好长时间，劳累了一天的我们也感觉有点饿了，这时食堂餐厅的一位师傅准时赶到，问候我们有没有吃饭。 说餐厅已经预备好了饭菜，我们当时就被师傅的关怀所感动了，连声道谢，由于今晚不用饿着肚子睡了，今日发生的这一切，让远离母校的我们心里有了劝慰。原来担忧的心清静了下来，由于公司给我们的第一印象是亲切的。我们也暗下决心，确定要在这好好的实习，与公司融为一体，不辜负学院对我们的期望。 接下来的头两天，是培训师傅给我们上平安学问培训课及建厂历史。经过培训，我对该厂的状况有了初步的了解，并且学到了好多新的学问。 公司相关部门也依据实习预备和实习大纲的要求，结合公司当时的实际状况，给我们编制了实习人员岗位轮转表，支配我们进行分组实习。每个岗位待一周的样子。在我们实习期间，带教老师每天不定时的检查我们的实习状况，起到了很好的效果。 首先支配给我的是在酿造部。酿造部是生产啤酒的核心部门，主要包括原辅料的处理、糖化及发酵等。初入部门，有点丈二和尚摸不着头脑的感觉，但在曾剑锋、黄丽丽等两位师傅地指导下，了解了每天工作日程：管道物质运输、过滤、清洗、酵母扩培等。学会了生产啤酒的生产流程、少许操作过程、部分设备的工作原理以及发生事故的简洁处理措施等，而且严格执行无菌操作原则，把握了每日记录单和交班报告的书写以及如何交班等等。 实践出真知，实践长才能!在第一周进厂中体会到理论与实践相结合的重要性，领悟到理论联系实践的重要性。没有实践的考验，再多的理论学问也只是纸上谈兵。 接下来我支配的岗位是在品管部理化试验室，在那里师傅每天的工作就是那些瓶瓶罐罐的事。说简洁也不简洁。但是假如每天都让你重复这样的事，工作还是比较累。刚进入试验室的第一天上班。一位女师傅就叫我做了一个简洁的试验酸碱滴定。试验我很快就完成了。师傅对我露出了笑脸。 在那里我生疏了一位姓蒋的师傅，他人很好，而且很有耐烦。这让我很有自信的询问他试验中我不了解的每一个...