2024 年度食品安全抽检工作总结 2024 年度食品安全抽检工作总结 为加强我区食品安全监管，评价食品药品安全质量，及时发现和查处不合格食品药品，预防食品安全事故的发生，江海区高度重视 2024 年度食品安全抽检工作，以抽检化验为抓手，覆盖辖区内生产环节、流通环节、餐饮服务环节中的重点食品、农产品等。 一、组织实施情况 为指导食品提供者进一步提高食品安全管理水平，强化食品安全监督力度，通过抽检发现食品安全隐患，提高食品安全监管效能，有效预防食品安全事故的发生。根据省、市食药监局和江海区委、区政府相关文件要求，结合我区实际情况，制定了《江海区 2024 年度食品安全监督抽检工作计划》，建立了抽检领导小组，确保此次抽样工作的有效开展。整个抽检工作已圆满完成。 根据省市关于食品安全千人六批次的任务，我区今年任务为1352 批次，实际全区抽检任务数为 1601 批次，完成率 118.42%，超额率 18.42%。任务完成率及进度连续 9 个月位居江门市四市三区第一。其中合格 1263 批次，不合格 17 批次，合格率为 98.67%，不合格率为 1.33%。 其中区市场监管局完成抽检 944 批次，合格 930 批次，不合格14 批次，合格率 98.52%，不合格率 1.48%，超额完成率 25.53%。 区农业农村与水利局负责抽检 657 批次，合格 657 批次，合格率 100%。超额完成率 9.35%。 二、区市场监管局负责抽检的结果分析 食品方面：我区共抽检粮食加工品、食用油、肉制品、糕点、食用农产品、保健食品等名录上全部 34 个大类的食品合计 944 批次，合格 930 批次，不合格 14 批次，合格率 98.52%，不合格率 1.48%。 食用农产品共抽检 339 批次，不合格 9 批次，农产品不合格率（靶心命中率）2.65%，高于 2024 年全省农产品不合格率 2.3%的规定。其中蔬菜不合格率 4.35%，水产品不合格率 4.26%，鲜蛋不合格率 2.22%。不合格主要涉及灭蝇胺、腐霉利、氯霉素、孔雀石绿、氟苯尼考等农残兽残项目超标。 餐饮环节食品共抽检 49 批次，不合格 3 批次，不合格率6.12%。不合格项目均为山梨酸、苯甲酸等防腐剂超标。 全年共对所有食品抽检情况作出公示，共公示食品安全信息 11期，确保每批次产品均在政务网内公示。对 58 批次不合格产品（含省、市抽检不合格转办）全部进行核查处置，不合格核查处置率100%。 三、发现的主要问题。 1、抽检时间安排的合理性应进一步加强，结合季节特点，对待抽...
