2024年秋季学校校园及周边食品安全专项整治工作方案

2024 年秋季学校校园及周边食品安全专项整治工作方案 2024 年秋季学校校园及周边食品安全专项整治工作方案 为切实做好秋季开学期间学校食品安全工作，有效预防食品安全事件发生，切实保障广阔师生身体健康和生命安全，结合我局实际，决定在全县范围内组织开展秋季学校及周边食品安全专项检查。现将有关事项通知如下： 一、工作目标 以确保师生用餐安全为根本目标，通过开展专项检查，全面排查秋季开学期间学校食品安全风险，严厉打击违法行为，进一步增强学校及周边餐饮服务单位食品安全责任意识，严格落实主体责任，完善食品安全管理制度，法律规范食品经营行为，提高食品安全水平，确保广阔师生饮食安全，维护正常教学秩序。 二、组织领导 XX 县市场监督管理局成立 XX 县秋季开学学校食品安全专项整治工作领导小组，由党组书记、局长 XX 任组长，党组成员、副局长XX、党组成员、副局长 XX 任副组长，XX、XX、XX、XX 为成员，领导小组下设办公室，食品经营股股长 XX 任办公室主任，办公地点设食品经营管理股 XX 室，领导小组负责秋季开学学校食品安全专项检查工作的协调与督导，办公室负责数据收集、资料整理与上报等具体工作。 三、检查重点 1、重点单位。各级各类学校（含幼儿园）食堂、学生集体用餐配送单位及学校周边 100 米内的食品经营单位。 2、重点品种。粮、油及米面制品、豆制品、自制饮料、畜禽肉及其制品、调味品、桶装水。 四、时间及人员安排 2024 年 8 月 31 日至 10 月 8 日。 8 月 31 日至 9 月 10 日为学校自查自纠时间；各级各类学校食堂，由县局食品经营管理股组织相关人员，开展学校食堂食品安全专项检查行动；每次检查人员，不得超过 4 人（包括司机）。 校外供餐单位及校园周边 100 米内的小超市、小食品店、小餐饮店等食品经营单位，由各基层所开展食品安全专项检查行动，实行属地监管。 五、主要措施及要求 1、加强工作统筹，防止重复多头监管。县食品经营管理股、各基层所要将校园食品安全“护苗”行动、新冠肺炎疫情防控、厉行节约拒绝餐饮浪费、学校食堂卫生安全与营养健康管理工作、餐饮质量安全提升行动、食源性疾病防控等工作结合起来，加强工作统筹，做到合理有序，全面推动，避开出现重复监管、多头执法现象，优化学校监管环境和教学秩序。 2、压实主体责任，督促落实管理制度。督促学校食堂和校外供餐单位开展开学前食品安全隐患排查，全面检查从业人员健...