XX 区市场监督管理局厉行节约制止餐饮浪费行为实施方案 XX 区市场监督管理局厉行节约制止餐饮浪费行为实施方 根据省市场监督管理局《厉行节约制止餐饮浪费行为实施方案的通知》（X 市监办食经〔2024〕X 号）要求,结合我局工作实际，特制定本实施方案。 一、工作目标 通过餐饮服务食品安全日常监管、专项检查，引导督促餐饮服务单位积极参加节约行动，做到店堂有宣传、餐桌有标识、点菜有提醒、剩菜有打包，餐饮浪费现象得到初步遏制。引导社会公众自觉节约粮食，提倡文明理性用餐，形成机关企事业单位带头示范、行业自律、社会共治新局面，餐饮消费更加科学理性，全民节约意识显著增强，餐饮浪费现象得到有效控制，营造厉行节约制止餐饮浪费的良好消费环境和社会共治氛围。严禁以野生动物及其制品、长江流域非法渔获物及来源不明水产品为原料加工制作菜肴。 二、组织领导 为确保行动扎实有效推动，成立区局厉行节约制止餐饮浪费行为工作领导小组，名单如下： 组长：XX 局党组书记、局长 副组长：XX 局党组副书记、副局长 成员：XX 执法大队大队长 XX 餐饮监管股负责人 各基层分局（站）负责人 领导小组下设办公室，负责行动的组织、协调、督导等工作。办公室设在餐饮监督管理股，XX 同志兼任办公室主任。 三、工作措施 （一）严格落实主体责任。强化落实餐饮服务单位主体责任，督促餐饮服务单位建立健全制止餐饮浪费各项管理制度，根据“先进先出”原则，从食材搭配、菜品加工、备餐份量等方面，合理利用食材，避开食材浪费，并在店堂显著位置张贴、摆放、播放节约粮食宣传图片、视频，努力营造“浪费可耻、节约为荣”的用餐氛围。 （二）单位食堂带头示范。局机关和局属各单位食堂要科学简约配餐，做到精准采购，合理配餐，多供应小份、半份食品，提倡一料多菜，一菜多味，方便用餐人员适量选取，物尽其用，避开食材浪费。切实加强公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理； 对企事业单位食堂、学校食堂发出“光盘行动”倡议，并加大监督检查频次。 （三）减少农村集体聚餐浪费。充分发挥农村食品安全协管员、信息员网格触角作用，及时掌握农村红白喜事举办宴席情况。各农村分局要主动上门，加强食品安全指导，开展“厉行节约制止餐饮浪费”为主题的系列宣传活动。 （四）制止重大活动餐饮浪费。督促重大活动接待单位坚持节俭办会的原则，避开食材、菜品浪费，将餐饮节约落实到采购、加工、用餐等各个环节。重大活动不...
