脂肪肝患者的饮食治疗原则,给您一个完整的肝 在这个高速发展的社会里,经济条件越来越还,人们生活水平的提高,脂肪肝的发病率呈上升和年轻化的趋势,而酒精和不良生活习惯都是脂肪肝的罪魁祸首,对于脂肪肝的防治不仅是一个医学问题,更是一个社会问题。脂肪肝这类都市富贵病已经为我们敲响了健康的警钟。 记住16 个字:合理膳食、戒烟限酒、合理运动、药物辅助。 合理膳食,五项注意: 第一,一定要限酒,不必戒肉; 第二,每顿饭二两粮,不当泔水缸; 第三,三份高蛋白(一两瘦肉、一个鸡蛋、二两豆腐); 第四:饮食四有:有粗有细不甜不咸; 第五,每天500 克蔬菜和水果(弱碱); 比例:副食6 主食4;粗粮 6 细粮 4;植物纤维6 动物 4。 还有,吃饭七八分饱 ,不能 吃饱 了,尤 其 是肝硬 化病人更不能 吃饱 了,肝硬 化病人吃两三分饱就 可 以 了,吃饱 以 后 腹 压 高会出 血 的,可 以 多 餐 少 吃。另 外 ,我们提倡 低 热 量 饮食。 适 当地 提高蛋白质 量 。高蛋白膳食(1.5-1.8g),要注意补 充 维生素 ,矿 物质 、植物纤维。我比较 建 议 岁 数 大 的人吃两种 药:一种 是多 种 维生素 ,第二是卵 磷 脂和深 海 鱼 油 。老 年人要补 钙 ,牛奶 里面 含 钙 是最 多 的,对老 年人身 体 是最 好 的。中 度 脂肪肝在饮食方 面 该 注意什 么 ? 红 绿 黄 白黑 ,多 吃有益 食物 红 :西 红 柿 、红 酒、红 辣 椒 ; 黄 :黄 色 食品 、黄 金 作 物(胡 萝 卜 、南 瓜 、老 玉 米 、红 薯 、小 米 等 )含 大 量 卵 磷 脂、亚 油 酸 、谷 物醇 、VE。吸 收 水分,吸 收 毒 素 ,吸 收 脂肪。 绿 :绿 茶 (含 抗 氧 自 由 基 物质 )、绿 豆、绿 色 蔬菜 白:荞 麦 粉 (通 便 、降 血 脂、降 血 糖 、防癌 );大 蒜 、花 粉 (植物精子 ) 黑 :黑 木 耳 (降 低 血 液 黏 稠 度 )、黑 米 、蘑 菇 戒烟限酒:有酒精肝的人一定要戒酒,没 有酒精肝的人要少 量 饮酒。戒酒是治疗酒精性 脂肪肝最 根 本 、最 有效 的方 法 。酒精性 肝硬 化已形 成 ,戒酒不能 逆 转 ,但 可 改 善 活动过 程 。 合理运动:我们提倡 有氧 运动,缺 氧 的时 候 头 晕 ,头 晕 的时 候 就 缺 氧 。还...