中秋节月饼的消费提示中秋节月饼的消费提示 明代典籍上记载"八月十五谓中秋，民间以月饼相送'
月饼寓意团聚、惊异，在中国及世界华人聚集地区有着悠久的食用传统，具有显著的季节性，已成为经典的中华特色美食之一
一、月饼的种类 月饼是使用小麦粉等谷物粉或植物粉、油、糖(或不加糖)等为主要原料制成饼皮，包裹各种馅料，经加工而成，在中秋节食用为主的传统节日食品
月饼种类繁多、风味各异，有广式、京式、苏式等不同味道，形式各异，根本均是经焙烤成型的
月饼依据加工工艺可分为热加工类(包括烘烤类、油炸类、其他类)和冷加工类(包括熟粉类、其他类)
内容上有冰皮月饼、素食月饼、鲜花月饼等，适合不同人群的消费需求
二、月饼的选购 进入市场进展销售的月饼，必需要符合食品平安国家标准
(GB/T 19855-2024)中的相关要求
消费者选购月饼应去超市等正规销售场所，留好发票、收据
购置时，留意查看包装是否完好，仔细阅读包装上的相关信息，如配料表、养分标签、生产日期、保质期等
购置散装月饼时，要留意查看盛放容器是否清洁
不要购置颜色或味道异样、超过保质期或无保质期、来源不明的月饼
三、月饼的保存 月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮易发霉、变质
开封后未吃完的月饼，要依据产品包装上标示的保存方法保存
建议将月饼装入未使用过的食品袋，放入冰箱中冷藏保存
如无冰箱，也可将月饼放在阴凉通风处保存
同时不宜与其他食品、杂物存放在一起，以免串味，影响其口味
四、家庭自制月饼 近年来，家庭自制月饼成为时尚
选用海鲜、奶酪、肉松、坚果、薯类等食材，动手制作造型多样的月饼，既可以增加家庭欢快，又能带来独特风味
然而，家庭制作不能全面保证食品平安
在选择原料时要留意坚果油籽等的新颖度
在制作过程中，全部器具要与制作生鱼肉蛋类的菜板、容器等分开，避开穿插污染
焙烤时间要充分，以保证杀菌效果等
