五星级酒店大堂吧岗位职责 第 1 篇：酒店大堂吧服务员岗位职责酒店大堂吧服务员岗位职责 [管理层级关系] 直接上级：大堂吧领班 [岗位职责] 1、服从大堂吧领班的工作安排，根据大堂吧服务工作规程和质量要求做好营业前的准备工作，及营业间服务和营业后结束工作。 2、每日填写领料单，补足、配齐耗用的原料、酒水、点心，以及各种用具、器皿等。 3、为客人提供周到的服务，主动介绍和推举各种酒水、小吃等。 4、根据要求保持环境洁净，确保餐具、布件清洁完好。 5、爱护财产设备和低值易耗品，做好清洁保养工作，定期清点各种酒水、用具器具和物料，做到帐物相符。 6、遇突发事件或醉酒客人应及时向领班或管理人员汇报，妥善做好安全工作。 7、做好空、废瓶罐的回收工作，减少浪费。 8、保持周围环境及仓库的洁净洁净，注意温度及通风。第 2篇：星级酒店大堂吧工作计划 2024 年海景酒吧工作计划 为了使海景酒吧的管理工作更好的为公司进展服务，制造更高的经济收益。海景酒吧在 2024 年加强酒水帐目管理，完善酒吧各项规章制度及操作标准，做到海景酒吧工作长计划，短安排，使酒吧的工作法律规范化，制度化的良好的环境中更好的发挥作用，特拟定 2024 年海景酒吧 6 项重要的工作计划。 1.产品创新与品种调整 2.营销推广与策划 3.酒吧管理 4.团队能力的提升建设 5.调整培训，注重效果 6.节能降耗 一．产品创新与品种调整 1.根据海景酒吧 2024 年的经营数据分析，哈根达斯冰淇淋的总收入与 2024 年同期相比稳中略升。所以 2024 年酒吧依旧把哈根达斯做为旺季的主打，并且将品种增多，增加客人的选择。 2.夏季拟制作冰沙、精致水果盘，来增加海景酒吧的卖点。 3.茶水的器具适当调整，给新老客人不一样的品茶感受。 4.由于碳酸饮料的销售低迷，海景酒吧为了能够吸引夏季孩子的消费，拟适当增加韩国进口果汁饮料，定价适中。 5.力争与西饼房配合，发掘好的出品方案，制作物美价廉的甜品小礼盒供客人选择。 二．营销推广与策划 1.根据酒店的总体指示及上级领导的要求，海景酒吧在新的一年加强团队全员推销意识，做好员工对本部门新产品的熟知，全员做到有客人落座后，要最快的速度询问客人是否需要饮品，主动推销，增加收入。 2.加大部门产品的店内水牌展示及桌面的台卡内容宣传，形式新颖。 3.重视网络宣传，全员对部门的新产品、特色产品、热卖产品拍照上传分享，第一时间通过网络信息分享出去，让当地客...
