农产品质量安全监测方案 为进一步贯彻落实《农产品质量平安法》、《食品平安法》，准时了解全县农产品质量平安状况，有效发觉和排解农产品质量平安隐患，保障农产品消费平安，全力提升全县农产品质量平安，依据省农业厅、省畜牧兽医局和市农业局有关文件精神，结合我县实际，特制订本方案。 一、检测时间 农产品质量平安检验检测站每月组织一次抽样监测，有重点、有打算的对全县农产品各环节进行抽样检测，同时加强重大节日、暑期期间农产品质量检测。 二、抽样地点 抽样地点包括种养殖基地、定点屠宰场、畜产品专卖店、奶站、农产品批发市场、农贸市场、超市。 三、检测品种及数量 〔一〕监测品种 检测样品的种类为：蔬菜、猪尿、猪肉、猪肝、牛尿、羊尿、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、生鲜乳、水产品、饲料。 〔二〕监测数量 本级打算监测 1899 批次，其中畜禽产品 466 批次、生鲜乳 79批次、水产品 24 批次、蔬菜 1290 批次、投入品 40 批次，不包括省市级监督抽样。 四、抽样根据、检测项目和检测方法 〔一〕抽样根据 猪肝、猪尿和鸡肉分别根据 NY/T763-2024《猪肉、猪肝猪尿抽样方法》、其他动物产品根据 NY/T5344.6-2024《无公害食品产品抽样法律规范第 6 部分：畜禽产品》执行；水产品根据 SC/T3016-2024《水产品抽样方法》和《农业部办公厅关于开展水产苗种药残抽检的通知》执行；饲料根据 GB/T14699.1-2024《饲料采样》执行；蔬菜根据 NY/T448-2024、GB/T5009.199-2024《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测》等。 〔二〕检测项目 1、猪肉、猪肝、牛肉、羊肉：检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、磺胺类。 2、猪尿、牛尿、羊尿：检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇。 3、生鲜乳：检测三聚氰胺、β-内酰胺酶、黄曲霉素 M1、各种抗生素等。 4、饲料：检测三聚氰胺、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇。 5、鸡肉：检测氯霉素、氟喹诺酮类、磺胺类等。 6、鸡蛋：检测苏丹红、氟喹诺酮类、氯霉素。 7、水产品：检测孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类代谢物。 8、蔬菜：有机磷和氨基甲酸酯类农药残留。 (三)检测方法 1、以快速检测试纸卡、各种快速检测仪进行定性检测。 2、利用酶标法检测，发觉疑似阳性样品准时托付有资质的检测机构进行定量检验。 3、利用高效液相、气相色谱仪和原子汲取分光光度计开展定量方法检测。 五、结果报送 农产品质量平安检验检测站于每月 25 日前...
