夜场工作计划书 第 1 篇：夜场工作计划书夜场工作计划书 篇 1：夜场筹备策划 KTV 日常营业流程和服务法律规范 营业前准备工作 1、准时上班打卡 2、穿好工作制服，整理好自己的仪容仪表 3、备好工作用具（笔、火机、开瓶器、酒水单） 4、准时到指定地点开班前例会 5、经理、主管安排当天的工作情况 6、陈述工作中的失误，并指导正确方法。表扬好人好事等； 7、礼貌用语的背诵、呼公司精神口号及爱的鼓舞呼唤。 8、备好厅房一切用品（杯具、烟盅、色盅、吧巾、蜡烛等） 9、搞好厅房的一切卫生（地毯、沙发、台面、电器、洗手间、墙壁、消防器材、植物等）特别是死角及沙发下卫生。 10、摆台（按公司规定的摆台标准）。 11、检查厅房音箱设备是否正常（如不正常通知总控维修）。 12、检查电脑点歌系统、上系统是否正常。（如不正常通知电脑房人员维修） 13、检查厅房固定财产是否完好或缺少、损坏。 14、保持房内空气清新，无异味，点燃香薰灯在房内香薰 10—20 分钟。 15、灯光调到最佳亮度，空调温度调到适宜。一般（18℃—22℃）。 16、标准站立姿势站位，等候客人的到来 KTV 服务流程 咨客带客——————有客人到达米到 2 米处，热情致迎客词：“晚上好，欢迎光临”。客人到房，主动开门让道打手势“里边请”，并指引客人入座，然后迅速调好灯光，空调，电视，音响。（可顺便询问客人灯光，空调效果感觉是否合适） 客人坐下——————首先自我介绍“我是本厅房服务员，很兴奋为您服务”（注意站姿，表情），接着询问：“请问您是先听音乐还是看电视”（有手势），如看电视，应询问：“请问喜爱看哪个频道”，并做好相应调试（注意音量合适,操作时侧身半跪）。 上茶—“请您先听一下音乐或先看一下电视，马上为您送上茶水”。茶来了，敲门三下(一重两轻)“对不起，打扰一下”，送上茶水说“请用茶”（注意正确使用托盘，人多时不需要上茶）。 点酒水标准跪姿，双手递上水牌，(右手大拇指按住酒水牌正中间位置,左手托住酒水牌底部,公司标志名称要正对着客人,当客人准备接过看时,要迅速为客 人打开第一页请客人过目)并说:“这是本公司酒水牌，请您过目。：（熟客可省 略） 待客人看一会————“请问先生/小姐今晚需要喝点什么酒水”，并介绍酒水(从高价到低价,如我们公司有白兰地,威士忌,伏特加,红酒,啤酒,并积极推广公司专场酒水)。如客人点了红酒，应询问：“需不需要配七喜。（如点了长城红，一事定要...
