学校食品卫生安全责任书

学校食品卫生安全责任书 2024 年度食品卫生安全责任书 为了进一步法律规范食品卫生安全工作，提高食品卫生安全意识，明确各部门管理责任，建立健全食品卫生安全责任追究制度，确保学校各项工作秩序和广阔师生身心健康。根据国家食品安全法及有关通知精神，结合我校实际，特制定广东轻工职业技术学院食品卫生安全责任书。 一、 指导思想 在学校分管副院长的领导下，依据"谁管理、谁负责、谁主办、谁负责'，一级管理一级，一级对一级负责的原则，各部门各司其职，齐抓共管，共同做好学校食品卫生安全工作。 二、 工作原则 要充分认识食品卫生安全工作的重要性和紧迫性，高度重视食品卫生安全工作，要从"讲政治、顾大局、保稳定、保质量'的高度做好学校食品卫生安全工作。 三、 组织机构 成立学校食品卫生安全工作小组，组长由副院长杜安国担任，副组长由后勤产业处处长赵志强、后勤产业集团总经理黄志勇担任。 四、 承担责任 杜安国副院长负学校食品卫生安全领导责任，赵志强处长负监督管理责任，黄志勇总经理负直接经营责任。 五、 工作小组组长责任 1.根据国家法律法规及有关通知精神，结合学校实际，商量制定我校食品卫生安全的工作准备，实施意见及应急处置工作，并抓好组织落实。 2.定期召开学校食品卫生安全工作会议，部署、指导和组织各职能部门做好食品卫生安全工作。 3.检查学校各职能部门食品卫生安全工作落实状况。协调、督促存在问题的部门准时整改。 4.协调地方政府及卫生行政部门对学校食品卫生安全事件防控及应急处置工作的指导、信息沟通等工作。 六、 监督管理部门责任 1.定期进行食品卫生安全学问宣扬教育，做好食物中毒防控工作。 2.健全食品卫生安全制度，后勤产业处配备专职食品卫生安全监督员，按法律规范化、标准化要求，每天对饮食部门进行食品卫生安全监督管理工作，现场责成整改并督促整改措施的落实到位。 3.仔细履行监管职责，加大监督检查力度，后勤产业处每周至少一次对饮食部门的卫生、证照、操作流程、原材料质量、食品留样、餐具消毒、饭菜质量等各个环节进行检查记录。对现场觉察的问题准时提出整改意见书，督促有关部门尽快落实整改并通报整改结果。 4.联合学校有关职能部门、学生膳委会定期对饮食部门的食品卫生安全进行检查和调研，建立学校监督管理长效机制。 5.联合有关部门开展食堂满意度调查，了解和促进有关食品卫生安全工作。 6.建立健全食品卫生安全档案，保证各项工作制...