导游词泰州景点介绍 导游词泰州景点 1 泰州老街 街景 桃园东侧建有泰州老街,汇聚老泰州文化、民俗元素,着力体现泰州古街风情
泰州老街,是我们泰州的商业街、文化街,老街全部采纳古明清建筑风格,恢复了古明清时代泰州的老字号,老商铺,再现了明清时代泰州的商贾文化
北侧立牌坊,路铺青石板,中设“皮包水水包皮”落地铜雕,两侧建古明清风格建筑
走在青石板铺就的老街上,商铺门前的砖雕、砖饰、门枕石、门楼、透空花脊,都会呈现在你的面前
美食 老街全长 600 米,打造“苏中第一小吃街”,这里有中华传统风味小吃、私房菜馆、土特产和旅游纪念品销售、名人工作室、地方非物质文化遗产展示等各种业态都在这里汇合
大炉烧饼、鱼汤面、金三麻糕点等泰州本土特色和来自各地的风味小吃,让您足不出街,就可以享尽天下美食
在这里不得不提一下泰州小吃的精华---大炉烧饼,因为它凝聚了泰州人朴实、能吃苦的精神
为什么这么说呢
其实这主要是因为它的制作过程
我给大家描述一下,大家也可以试着去想象一下:大炉烧饼的炉子砌在墙上,近一人高
用一只粗陶瓷大砂缸做炉膛,外面用砖砌成
炉腔底部烧的是一小捆一小捆的麦秸草
贴烧饼的师傅,不管冬夏,都赤裸上身,戴个白布帽子护发
手上沾一点儿水,拿起烧饼坯子左右颠两下,让饼底湿润一下,再往炉里贴
手臂伸进温度很高的炉子,左、右、顶部噼噼啪啪全部贴满
贴到炉膛底部时,是最显大师傅的功力的,大师傅上半身几乎都要钻进炉膛里去
贴出来的大炉烧饼是又脆又香
另外就是我们泰州的早茶特色包子和面食,传说“在民国时期泰州有家“者者居”在当时生意非常兴隆,它是在泰州北门大街上,很受人欢迎,唯一遗憾的是没有店名,于是请来当时的老先生赵瑜来起名,赵老想了很久引用了“近者乐”“远者来”这个典故,取了“者者居”三个字,从此这个名字轰动全城
大家就可以在这里品尝到泰州特色早茶了
老街以餐饮、古玩收藏及泰州非物