小吃店创业方案书优秀 小吃店创业预备书优秀范文 导语：民以食为天，餐饮业红红火火，但同时又由于资金问题，开小吃店是很多人的选择，欢送阅读小吃店创业预备书! 一、投资局限性 手持 5w，可投资的工程有局限，就拿我开小吃店来说，我承受的租金是，80 平方米月租金 3000 元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付! 二、装璜及设施 店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80 平方最少 5000 元;地面陶瓷装璜3000 元。厨房装璜及设施 4000 元，15 套椅桌 6000 元，空调两台 6000 元，餐具购置 2000 元。 虽然投资不太，但开小吃店要表达雅致，人的食欲与环境往往有确定的关联。 我宠爱在墙上贴一些小吃特色的介绍：来历，口感，相关名人。 在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。采摘相关小吃的精华文章，图片。 装璜期为一个月。 三、经营特色及毛利预备 小吃的`最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。假设不是加盟店，投资这 5w，至少做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再标准化制作过程。 我在杭州，做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点，最大程度地表现粤式风格。 店里有三种品尝粥：(1)白粥，2 元一碗，带一小碟野菜或粤式酸味，烧制本钱0.5 元，(2)祛湿粥，用的是祛湿中草药三四种，加猪骨头，红豆，花生，玉米。制作本钱为 1.5-1.8 元，这是特色粥品，售价 6-8 元。(3)皮蛋肉骨粥，制作本钱1.2-1.5 元，售价 4-5 元。(4)餐桌有介绍，客户可以预订其他特色粥。 店里有：粤式制作螺蛳，用骨头煲，参加酸竹笋再炒，一碟制作本钱为 2 元，售价为 5 元。香芋蒸饺，选用桂林产的香芋，削减肉的含量，香味感觉丰厚。制作本钱为 2 元 10 个，售价 5 元 10 个。 当然还精制牛杂，叉烧米粉，汤包，醉辣龙虾，酸猪蹄，现烧烧烤和广东凉茶。毛利润是制作本钱的 1.5-2.5 倍的产品。 四、开小吃店员工使用 请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，三个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。 员工要统一服装，员工聘用要交 200 元押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。 员工根本工资为 800-1200 元，再将每月营业额的 5%做员工奖金，按出勤率平均支配。 五、营销策略(购价券，再换物) 1.为了节约本钱，可以印名片式的小广告分...
