开店学问：蛋糕柜了解开店学问：蛋糕柜的了解 蛋糕柜分为：直冷(结霜)和风冷(无霜)两种，，温度都为 0-6 度保鲜，颜色多样，材质可分为：不锈钢，大理石(大理石有自然 大理石和人造大理石)和彩钢板，各类木质品;款式有圆弧形，直角型，前拉门等各种款式。 为了蛋糕柜保有多种保鲜、冷藏、呈现等用处，蛋糕柜的整体构造还有全部接受可拆可装的零部件，全部接受钢化玻璃，这样即保证了呈现的效果，又确保玻璃碎了不会伤人，未接受任何胶水类材料，一把螺丝刀可以完成整个展柜的拆装。便利拆装、搬运、移动、推拉等。 蛋糕柜生产制作，需做到以下几点，做了解，这样也相当于为我们自己选购蛋糕柜多做一些功课： 1、充分且合理地利用特有空间。 2、用钢化玻璃，上等材质。 3、完成保鲜蛋糕、呈现蛋糕、冷藏蛋糕、等等的有用功能。 4、外观秀丽新颖，吸引留意力，同时给人好感，想吃的口感。 5、附合商家的广告设计要求。 6、确定要接受原装进口压缩机(又名：发动机、马达)。 7、一旦制冷消逝问题，确定要在最短时间修理，避开放在里面的蛋糕、蔬菜、饮料、脾酒、等等物品消逝温度不够而消逝的重大损失。 选购技巧 蛋糕柜并非"越省电越好' 和冷冻力一样，蛋糕冷藏柜的耗电量也是一个相当重要的性能指标。但是要到达最正确的保鲜效果，仅仅在削减用电量上做文章是不够的，必需要有最优化的构造和制冷设计。 企业可以通过增加保温层(本钱相应有所增加)这类简洁措施到达节约电量的目的，也可以通过接受新技术成果提高能效比，因此不能片面地强调"越省电越好'。 蛋糕柜价格贵未必先进 蛋糕冷藏柜这样的产品，不同的品牌，其材料原件、制造工艺、质量性能都根本违反，因此制造本钱也是大致违反的!影响产品价格的因素往往是一些软本钱，诸如广告宣扬费用的支出、内部管理的费用以及其他因素等，特别是企业的管理水平和营销策略的运用，对商品价格起着相当重要的作用。 蛋糕柜冷冻程度应重有用 冷冻力是衡量制冷器具的一项重要技术指标。但制冷器具用处各不违反。与商用、科研等特别需要相比，蛋糕冷藏柜主要的技术性能不应当是制冷，而应当是保鲜。过大的冷冻力不仅会无谓地增加用电量，而且会破坏食品内部的组织和养分构造。对于讲究色香味的人来说，保鲜是消费者购置蛋糕柜的第一需要。
