斯里兰卡红茶冲泡方法

斯里兰卡红茶冲泡方法 斯里兰卡红茶冲泡方法 斯里兰卡红茶是世界四大红茶之一。斯里兰卡茶业始于 1867 年，由英国人杰姆·泰莱(James Taylar)从印度引种。下面为大家介绍一下斯里兰卡红茶冲泡方法! 冲泡红茶步骤 1. 新颖的冷水注入煮水壶里煮沸： 因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。 冲泡红茶步骤 2. 注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避开水温转变太大： 一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。 冲泡红茶步骤 3. 谨慎斟酌茶叶量： 冲泡浓茶，每人用 1 茶匙的量(约 2.5g 的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以 2 杯的红茶叶量(约 5g)来冲泡成 2 杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。 冲泡红茶步骤 4. 将滚水注入壶里泡茶： 水开始沸腾之后约 30 秒的时间，水花形成像一元硬币大小的`圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。 冲泡红茶步骤 5. 静心等候正确的冲泡时间： 因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4 级，1? 为最弱，4 为最强)，冲泡时间则是从 2 分钟到 3 分半钟，依次递减。 冲泡红茶步骤 6. 将壶内冲泡好的茶汤，倒入你宠爱的茶杯中： 茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。 冲泡红茶步骤 7. 依个人口味加入适量的糖或牛奶： 若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。 斯里兰卡红茶的品质特征 闻之，斯里兰卡红茶的香味很醇厚。用开水一泡斯里兰卡红茶，即刻香气四溢。斯里兰卡红茶比起在喝的西湖龙井绿茶，多了份内敛和经发酵过后的醇香;而比起台湾的冻顶乌龙，斯里兰卡红茶多了份稳重和历史的积淀。观之色泽特别纯粹，红中透亮;品之润滑舒适，芳香优雅;唇齿留香，回味无穷，让你领悟到了传奇中斯里兰卡红茶的千般风韵，却穷于词澡来表达。 我国红茶的分类 1、小种红茶 小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小...