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糖尿病人的营养餐谱

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糖尿病人营养配餐一、早餐: 主食:高纤维馒头或花卷 50 克~100 克(干品)。 副食: 1、豆浆 200~300 毫升。 2、凉拌蔬菜 100 克~150 克二、午餐: 主食:高纤维大米饭、高纤维馒头或其它高纤维主食 75 克~100克。(干品) 副食: 1、瘦肉或鸡、鸭、鱼等不超过 50 克。 2、蔬菜 200 克~250 克,清炒或凉拌。 3、豆腐、鸡蛋等。(鸡蛋不超过一个) 三、晚餐: 主食: 1、高纤维大米饭、高纤维馒头或饼等其它高纤维主食 50 克~100 克(干品)。 2、小米粥,绿豆粥或者赤豆粥等,任选一种,每餐 25 克。(干品) 副食: 1、瘦肉不超过 25 克。 2、蔬菜 200 克~250 克,清炒或凉拌。 四、晚上睡觉前喝鲜纯牛奶 300 毫升,约一杯。 五、说明: 1、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种任选几种。 2、每日所食蔬菜品种和副食要多样化,不要单调。 3、每日烹调油(植物油)不超过 10 克,食盐不超过 6 克清淡为宜。 4、上午、下午加餐可吃些水果,但不要过量,不超过 100 克为宜。选择含糖量低的水果,(含糖量在 14%以下):如西瓜、草莓、枇杷、梨、桃、菠萝、苹果等。 5、每日的主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康,即一天两顿大米主食、一顿面主食;或一顿大米主食、两顿面主食。 6、中医养生学认为“汗要出透,水要喝够,便要排清,才能长寿”,所以说糖尿病人在合理饮食的基础上,每天的水要喝够,不要等渴了才暴饮。

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