糖尿病人营养配餐一、早餐： 主食：高纤维馒头或花卷 50 克~100 克（干品）。 副食： 1、豆浆 200~300 毫升。 2、凉拌蔬菜 100 克~150 克二、午餐： 主食：高纤维大米饭、高纤维馒头或其它高纤维主食 75 克~100克。（干品） 副食： 1、瘦肉或鸡、鸭、鱼等不超过 50 克。 2、蔬菜 200 克~250 克，清炒或凉拌。 3、豆腐、鸡蛋等。（鸡蛋不超过一个） 三、晚餐： 主食： 1、高纤维大米饭、高纤维馒头或饼等其它高纤维主食 50 克~100 克（干品）。 2、小米粥，绿豆粥或者赤豆粥等，任选一种，每餐 25 克。（干品） 副食： 1、瘦肉不超过 25 克。 2、蔬菜 200 克~250 克，清炒或凉拌。 四、晚上睡觉前喝鲜纯牛奶 300 毫升，约一杯。 五、说明： 1、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种任选几种。 2、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调。 3、每日烹调油（植物油）不超过 10 克，食盐不超过 6 克清淡为宜。 4、上午、下午加餐可吃些水果，但不要过量，不超过 100 克为宜。选择含糖量低的水果，（含糖量在 14%以下）：如西瓜、草莓、枇杷、梨、桃、菠萝、苹果等。 5、每日的主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天两顿大米主食、一顿面主食；或一顿大米主食、两顿面主食。 6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮。
