新疆第三期绿色（有机）食品生产管理培训班材料绿色食品标志认证与申报要求新疆维吾尔自治区绿色食品进展中心北京中绿华夏有机食品认证中心新疆分中心二〇〇六年三月大 纲：一、 绿色食品概念及标志1、绿色食品概念2、绿色食品分类3、绿色食品标志（标志、编号）二、 绿色食品认证及标准1、绿色食品申报条件（申请者、生产、申报范围）2、绿色食品申报程序（申请、审核、现场检查、上报、发证）3、绿色食品标准三、 绿色食品申报材料的准备1、绿色食品申报材料目录2、申请书及调查表3、生产规程（种植规程、养殖规程、加工规程）4、质量控制体系（管理制度、原料收购合同、基地图、农户名单）5、其他材料6、外购原料一、 绿色食品概念及绿色食品标志1. 绿色食品概念 1、什么是绿色食品绿色食品是遵循可持续进展原则，根据绿色食品标准生产、加工，并经专门机构认定，许可使用绿色食品商标标志的安全、优质、营养食品。绿色食品并非指“绿颜色”的食品，而是对无污染食品的一种形象表述。由于与环境、健康和安全相关的事物通常冠之以“绿色”，为了突出这类食品出自良好的生态环境，对环境保护的有利性和产品自身的无污染与安全性，因此命名为绿色食品。 2、绿色食品分类绿色食品根据是否有化学合成物质的投入以及相关标准的不同，分为A 级绿色食品和 AA 级绿色食品。 A 级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地生产的，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用 A 级绿色食品标志的产品。 AA 级绿色食品系指在环境质量符合规定标准的产地生产的，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用 AA 级有绿色食品标志的产品。 AA 级绿色食品等同于国际上的有机食品。2. 绿色食品标志及其含义 1、绿色食品标志绿色食品标志是中国绿色食品进展中心在国家工商行政管理局商标局正式注册的质量证明商标。绿色食品标志商标专用权受《中华人民共和国商标法》保护。绿色食品商标在国家工商行政管理局注册的四种形式： 2、绿色食品标志的含义绿色食品标志由特定的图形来表示。绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾。标志图形为正圆形，意为保护、安全。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告...
