西餐凉菜做法西餐凉菜做法 1、家常凉菜 材料 黄瓜，胡萝卜，粉丝，香菜，辣椒油，盐，糖，鸡精，醋，麻酱汁，干豆腐 做法 1.把黄瓜，胡萝卜干豆腐切成细丝，香菜切段。细粉热水烫断生过凉。 2.麻酱用香油调成汁，倒入主料里，再把调料加入拌匀即可。西餐凉菜做法 2、凉菜 材料 黄瓜，白菜，蒜末，盐，糖，醋，料酒，辣椒油 做法 1.把黄瓜切丝、白菜(可以根据自己喜爱配别的菜)也切丝、粉丝煮熟过凉水; 2.往准好的菜里放蒜末、盐、糖、醋、料油、辣椒油; 3.搅拌均匀盖好盖子放冰箱里冷藏，凉了后拿出来在炎热的夏季吃上一口，那叫一个爽。西餐凉菜做法 3、低脂美味的凉菜 - 卤牛肉 材料 牛腱/牛腿肉三块 香料适量 料酒 200ml 酱油 15ml 做法 1 准备材料：国内能买到牛腱是最好的，美国切牛的方式不太一样，买不到完整的牛腱，所以用牛腿肉或者牛肩肉替代。 2 准备材料：香料 3 准备材料：料酒和酱油 4 以上所有材料放一口大锅内，加足够的凉水直到肉被淹没，盖上锅盖，开小火慢慢焖，40 分钟左右就好了。 5 吃的时候准备一小碗陈醋加切碎的香菜，浇在切好片的卤肉上就可以上桌啦，也就 3-5 分钟的事儿。 6 你可以根据自己的口味配蘸料，比如可以加蒜泥、花椒粉、辣椒之类的。
