山西大学本科生短学期课程考核〔2024 ——2024 学年 第 1 学期〕学院〔中心、所〕：体育学院 专 业 名 称：运动训练 课 程 名 称：运动营养专题介绍 考 核 题 目： 运动营养小常识和赛前营养补预案 授 课 教 师：汪晓阳 学 生 姓 名： 周宇婷 年 级： 2024 级 学 号： 2024373066 成 绩： 评 阅 日 期： 山西大学体育学院2007 年 9 月 25 日 运动营养小常识和赛前营养补预案一、游泳运发动赛前 20 天营养补充预案制定常识 〔一〕、游泳运动工程的特点 游泳是在水中进行的工程，因此，水下与地面上运发动所处的环境不同，由于水的密度和热能性与空气差异显著，所以人入水后，没有支撑感觉，要通过培育在水中起伏的能力来训练各种游泳技能
由于水的阻力较空气大，所以人体在水中前进比拟困难，能量消耗大，易疲劳，但冷水可刺激人体产生兴奋，故疲劳自我感觉不明显
游泳对血液有较明显的影响，运发动血红蛋白的上下与训练状态好坏有联系，血液中碱储藏的变化同游泳的强度和距离更是有关
中距离游泳强度大，血液中酸性产物多，碱储藏可下降 45%-50%；长距离游泳强度小，体内却氧和血液中酸性物相对也较少，游泳后血中碱储藏只下降 15%-20%
游泳运发动活动在水中，汗腺的分泌技能减弱、排汗少，因而增加了肾脏排泄机能的负担，游泳后尿乳酸与尿蛋白的含量都较高
由于水下压力大，使运发动呼吸肌受到了锻炼，肺活量也较大
由于以上特点，游泳运发动的营养与膳食有其各自的要求
〔二〕、游泳运发动的营养特点及膳食 短距离游泳时要求速度和力量，长距离游泳时要求较大的耐力
当体内代谢强度增加，能量需要量增加，膳食纤维中的维生素 B1 及维生素 C 应当响应增加
短距离游泳运发动每日蛋白质的供给量应为 150g 左右
长距离游泳时每日糖的供给量增加到 700g 为宜
此外，根据游泳时机体散热
