零根底学做饭的步骤 假如想要在周末的时候制作一些美味佳肴，煮一餐好吃的饭的话那你就要学习下怎么去做饭〔炒菜〕了，具体有哪些步骤〔方法〕呢，下面为大家细心整理了一些关于零根底〔学做饭〕的步骤，期望对你有所挂念，欢送查阅。 零根底学做饭的步骤 1、淘米：米粒中注入水。 2、在水中轻轻揉搓米粒，使粘附在米粒外表的细粉脱落。 3、重复几次制止淘米水几近清亮为止。 4、煮饭：将淘洗好的米控干水分，放入锅中，注入米体积 1.1 倍的水一般比例，可依据包装推举调整注入水量。 5、中火开盖加热至沸腾。 6、当锅内冒泡时搅拌一次。 7、搅拌后上盖，调至最小火炉灶上能调到的最小的火，煮 5min 后搅拌一次，再煮 5 分钟前后 10min 之后锅内咕嘟的声音会较小、频率较快，可翻开锅盖一个小缝检查水分是否已经收干等待水分收入米粒，关火，焖 10min。 8、10min 后开盖充分搅拌，擦干锅盖的分散水后再上盖焖 5min。几次焖饭可以保证最底层米粒洁白不黄的同时整锅米粒口感全都 9、然后就可以尝尝看啦! 做饭炒菜的学习〔菜谱〕 【玉米炖猪蹄】 1.猪蹄去毛剁小块，玉米切段;2.炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香;3.下猪蹄，爆炒至断生，加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，参加大半锅水，抄匀 4.煮至沸腾后下玉米，盖盖，煮至再次沸腾后转小火，焖 30 分钟;5.水份收干加鸡精葱花即可。 【韩国泡菜锅】 1、猪肉切片、洋葱切丝、豆腐切片、蒜压泥、姜切片、葱斜刀切段、泡菜切开 2、深锅倒油烧热下蒜末、姜片、葱花炒香，下洋葱丝炒香，放五花肉炒 3、炒至变色后放泡菜翻炒，倒清水，烧开后炖 10-15 分钟，放豆腐，煮至豆腐成熟，最终放盐，香油，少许白糖。 【焦糖啤酒红烧肉】 1.五花肉切块在热水里焯过备用;2.锅里加适量水，加冰糖，开场熬焦糖，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了;3.五花肉倒入锅中，快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖;4.倒入啤酒，没过五花肉即可;5.大火加热，将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫，大火收汁即可。 【〔DIY〕培根鸡蛋饭】 1.鸡蛋打散，培根切块;2.锅中倒油，油热后，倒入鸡蛋快速划散成形后，放入培根翻炒片刻;3.然后倒入米饭，用锅铲的反面将米饭压散，翻炒均匀后参加 1勺料酒，2 勺耗油，连续翻炒 2 分钟，最终关火撒上葱花即可。 【奶油砂糖厚片土司】 1.土司切成 75px 厚片，外表用刀子切上交织的格纹线这样烘烤的时候黄油会渗...
