食品厂生产操作工岗位职责 第 1 篇：生产操作工岗位职责生产操作工岗位职责 （一） 熟悉岗位的生产工艺要求，设备的性能及操作流程。 （二） 严格执行公司的劳动考勤管理制度，服从上级领导的安排。 （三） 准备生产工作前，穿戴好工作服、工作帽、口罩等符合食 品卫生的要求后方可进行生产作业。 （四） 上班时间不允许在车间做与生产无关的事情，不允许在车 间内吃零食，不允许在车间乱扔瓜果皮屑，不允许在车间吵架、打架，未经允许，一律不允许带非本厂人员进入生产车间，违反者将根据公司奖惩制度给予处罚。 （五） 生产工作中，如发现产品不良等相关质量问题，应立即停 止生产，调整工艺等直至能恢复合格生产流程后方可生产。不能解决的，立即通报上级领导给予解决后方可生产。 （六） 专人负责认真填写各项生产记录等表格，严谨弄虚作假， 一经发现将根据公司规章制度给予相应处罚。 （七） 生产操作工在工作时间内，必须严格遵守操作规程，禁止 开机无人，不准串岗、闲谈，不准私自移动或乱拉、乱接电源； （八） 坚持做到下班“五不走”，即不清扫周围环境不走；不保养好 设备不走；不整理好设备不走；不堆放好已加工好产品不走；不切断电源不走。 傅家边集团加工部 2024-01-01 第 2 篇：生产部操作工岗位职责生产部操作工岗位职责 一、严格执行公司的各项规章管理制度。 二、必须穿戴好劳保用品才可进入生产操作岗位。 三、严格执行安全生产管理规定。不窜岗、不睡岗、不干与工作无关的事。不是自己分管的设备不得动用。不得随意拆卸、损坏现场设备，及时做好领导交办工作。 四、实行包机和卫生包干管理。凡是所管辖的区域必须保证设备清洁、光亮、地面无垃圾、灰尘。 五、严格根据生产操作单进行投料生产。不得随意更改投放料顺序，保证投料数量的计量准确，保证搅拌时间，并做好记录。 六、记清投料代号，及时汇报不足的原料数量。 七、配合做好产品的留样工作。 八、做好产品的包装工作，包装数量在标准范围之内。20㎏以上包装误差在±0.4㎏以内，20㎏以下包装误差在±0.2㎏以内。袋装粉料包装数量误差在 0.4㎏以内，塑料盖口要放紧密实、袋装内胆要扎口不得泄漏，封包机缝口线离端口距离保持在 30-80 ㎜范围之内，不得挑针、漏封、尽量平直，美观大方。 九、包装好的产品及时贴上标识。标识粘贴在指定位置，不得歪斜、倒置。堆积到仓库指定区域后，外观标识一律向外， 便于清点和管理。...
