从食品安全谈珍爱生命 近几年来，食品安全与健康成为备受关注的热门话题.随着食品加工过程中化学品和新技术的广泛使用，新的食品安全问题不断涌现.食品安全关系到人民群众身体健康和生命安全。因此，就食品安全问题本身的严峻性而言，重视并大力解决好这一问题依旧迫在眉睫. 中国有句古话：民以食为天。食品是人类赖以生存和进展的最基本的物质条件.中国还有句话：病从口入。食品的质量不安全，将会影响到人们的生命健康。食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续，是人类进展的一个重要课题。正是由于食品市场的巨大潜力,随着人们生活水平的不断提高，近几年我国食品加工业获得了空前的进展，使得各种新型食品层出不穷。而最近一个时期，随着各行各业透明度的进一步提高，食品的质量问题也频频被媒体所曝光,这直接导致了食品行业的安全问题成为人们最普遍关怀的一大主题。 长久以来,关于种种劣质食品的报道几乎成了我们隔三差五就能在媒体上看到的一个主要话题.比如说关于劣质奶粉、劣质面粉、劣质大米、劣质豆制品、染白粉丝、注水肉、苏丹红、三聚氰胺事件还有今年的“瘦肉精”中毒事件和蒙牛“OMP 事件"、塑化剂事件等等，我们可以列出长长的一列名单. 认真回想这一连串的食品问题，发现并不是偶然巧合，而是目前特别条件下多方社会经济道德因素共同作用下的结果。首先农产品种植和食品加工时操作的不当所造成,滥用农药、化肥，加工过程受污染等。再有我国目前正处于由计划经济向市场经济转型期间，原有制度在新的经济形势下明显有些“力不从心"，这就给一些不法分子提供了可乘之机，他们利用当前法律的盲点和漏洞,大肆造假，以牟取不法利润。当前社会大众对食品安全观念的淡漠也大大加重了食品安全的危险，此外，当前社会“金钱至上”“利润第一”的道德观无疑更加深了造假者的危害性。纵观原因种种，我们不难发现目前食品安全问题并不是一个孤立的现象，而是跟我们目前特别的社会大环境有密不可分的联系。 做到珍爱生命就必须要保证食品的安全，为了我们的生命健康,加强食品安全，我们需要做到以下几点： （一）、首先,加强食品检测检验讨论是保障食品安全的第一步。监测工作应当紧随标准的修订不断完善。监测工作作为食品原料、生产加工过程‘运输以及市场销售等环节中内部自我监控和外部监督检查的重要手段，直接影响食品的质量和安全。随着食品中安全卫生指标限量值的逐步降低,对检测技术提出了更高的要求，检验检测应向高技...
