从食品安全问题浅析企业的诚信建设企业作为市场的细胞，肩负着维护市场经济秩序的责任。企业诚信道德是一个企业的立身之本、成功之基，决定了企业的进展命运，关系到市场经济秩序和社会和谐稳定，社会经济重在一个“稳”字，如何稳定、长远地健康进展是我们一直需要思考的问题.一、我国食品安全与企业诚信建设现状（一）我国食品安全现状近年来,虽然我国加大食品安全的监管力度，但我国食品安全问题更趋严重,频繁出现的食品安全事件屡次暴露出诸多食品安全问题。“低价海藻染色冒充紫菜”、“温州黑作坊制售染色馒头"、“鲜榨饮料多为色素香精勾兑"、“黑心 PC 塑料桶影响水质安全”、“毒豇豆角”、“小龙虾肌溶"、“地沟油"“瘦肉精”、“牛肉膏”事件到“塑化剂”事件不时发生。为了使黑心食品获得广阔消费者的青睐，奸商们处心积虑变化生产手段，添加各种化学原料，使用各种加工设备,瞒天过海，人造鸡蛋、糖水蜂蜜、塑料银鱼、墨汁豆腐，各种各样的有毒食品悄无声息地送上了人们的餐桌,而消费者还是毫无察觉.在当前经济全球化的时代，资本的自由流通加之市场经济的激烈竞争，促使部分无良食品生产企业通过各种手段猎取利益，一方面以次充好，降低生产成本,攫取更大利润空间; 另一方面，扩大销量，波及更多消费人群，开拓广泛的产品市场。问题食品的危害程度越来越深、制毒制劣手段越来越多样化、越来越“深化”、手法越来越隐蔽，不断曝光的食品安全问题冲击着民众的心理防线。食品安全问题的频频出现，温家宝总理斥为“道德的严重滑坡”[1］。 （二）企业诚信缺失的现状及特点1.我国企业诚信缺失的现状从实际情况看,近几年我国发生的食品安全事件的关键源于企业诚信的缺失。例如，有的企业明知瘦肉精是非法添加剂，却仍往猪饲料中添加； 部分企业明知地沟油有害健康,却仍广泛用于烹饪各种食物; 不少企业明知烂桃肉不可食用,却仍用于制作蜜饯。诚信缺失不但存在于生产领域，而且也存在于营销领域。在食品产业链条的各个环节，相关利益主体为了猎取最大利益，丧失诚信，导致产生食品安全问题。在农业投入品环节,企业生产不合格的饲料、农药等； 在农业生产环节，农民由于知识有限而使用剧毒农药、过量化肥等; 在原料收购环节，收购商以低价收购劣质原料、掺假使杂等; 在食品加工环节，企业添加过量食品添加剂，甚至故意加入有毒有害物质等； 在国家认证环节，部分“名牌产品”、“国家免检产品"存在严重的食品安全问题； 在第三方认...
