学校食堂卫生安全工作情况简报 饮食卫生不仅关系到广阔师生的身体健康和生命安全，而且直接关系到学校教学工作的顺利进行
我校开学已有 2 个月,在此期间并无任何食品卫生安全事故发生
为切实做好学校食堂食品卫生工作及提高全校学生和教职工对食堂的满意度,学校于 2013 年 10 月18 日下午召开全校关于食品卫生安全和食堂相关问题的讨论会
在后勤总务的主持下，食堂负责人与各班级代表针对食堂各方面问题展开了沟通
学生代表综合各班级意见提出:天气转凉建议做好饭菜保温工作；希望能根据个人饭量打饭，避开出现个别同学剩饭倒掉，想加餐的同学没饭加餐，适当做出调整，保证大家既能吃的饱，又确保不浪费粮食等宝贵意见
反之，食堂方面也对同学们提出以下要求：由于学生人数较多,打饭时间较集中，希望同学们排好队伍打饭，保持秩序；用餐后自觉将餐具放在规定地点；在教室就餐的同学使用餐具后及时返回食堂等等
通过以上激烈的讨论,刘华云科长代表学校师生的意见，对食堂再次强调了以下各项制度：1、食堂工作人员必须具有医院出具的健康证明才能上岗工作,严禁患有传染病的人员进入食堂
2、食堂工作人员要讲究个人卫生,着装洁净，勤剪指甲，勤洗手，不留长发
食堂工作人员必须穿白色工作服，工作时应戴好口罩,勤于换洗，保持工作服和口罩的洁净洁净
3、购菜要新奇，食品要在保质期内，严禁有变质饭菜上桌，严防食物中毒
生、熟菜要分开放置，合理保管；袋装食品在取用后要扎好袋口；谨防变质或鼠蝇叮咬
4、餐具要常常消毒,摆放有序;操作台面要洁净，无积水
5、厨房内要常常灭鼠除蝇,防止发生传染病
6、厨房内要保持通风，防止煤气中毒
对我校同学提出以下要求：1、改善学生原来就餐时拥挤混乱、排队打饭时喧闹吵杂、乱倒剩菜剩饭的现象，培育学生文明就餐的习惯
2、通过张贴、悬挂鼓舞性、警示性标语警句，营造浓郁的文化氛围，强化对学生的文化熏陶
通过学校、同
