营养改善计划管理制度为贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发［2024］54 号）文件精神，建立健全、法律规范营养改善计划的管理工作，仔细实施好营养改善计划，根据我镇实际，特制定如下营养改善计划管理制度：1、大力宣传营养改善计划实施的重大意义,使党和政府的惠民政策要做到家喻户晓,深化人心。2、加强对学生的安全健康教育，使学生养成安全、卫生、健康的生活习惯。3、每学期开学前将学校营养改善计划实施方案、领导机构、管理制度、管理人员、从业人员、核定的饮用餐学生名单及时上报中心校营养改善计划办公室.4、学校积极配合，全面安排，配备好后勤管理人员和食堂工作人员，并加强业务培训和指导，确保管理服务和教育工作扎实到位.5、学校根据营养科学理论，结合学生实际，科学搭配午餐食谱,准确统计营养午餐的种类和数量，为营养午餐的分析提供依据。6、学校合理安排用餐时间，确保学校教学工作的正常开展.7、仔细做好营养改善计划相关事项的完善工作.全面检查午餐质量、卫生安全、专项资金管理使用，对发现的问题要立即纠正和处理。营养改善计划食堂安全、食品安全管理制度一、严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制，按岗位责任制要求,搞好环境和个人卫生工作.二、彻底消灭厨房、仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子.三、严禁采购、加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品蔬菜、水果等食品,禁止家禽类活物进入厨房.四、易腐食品应低温冷藏，隔夜食物不宜再用，作废处理。五、凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其它传染性疾患者,禁止从事食品加工和食品供应工作。六、厨房中的非食用或非直接食用品，如:白碱、小苏打、明矾、硫磺去污粉、清洁剂、食品添加剂、发色剂等应分类专门贮存，禁止与其它物品，特别是食品混装.七、所有剧毒品(包括杀虫剂）禁止进入仓库和厨房。八、一旦发生事故，应保持现场应有状态，防止当事人擅自毁掉可疑食物，应收集食品容器、砧板、半成品或原料,采集病人排泄物或呕吐物样品,及时送交卫生管理部门，以待检查。营养改善计划食堂食品安全“五四"制“四加强”加强食品安全第一责任人员意识加强自身卫生管理加强从业人员卫生知识培训加强与卫生监督部门联系“四建立”建立校园食品安全与卫生档案制度建立食品原料采购索证、索票制度建立进货台账登记制度建立食品原料入库核查验收制度“四做到”食品加工做到生熟分开，烧熟煮透,回锅加热防...
