学校（幼儿园)食堂食品安全应急处理预案和报告制度一、总则1．编制目的为了保障学校师生员工学习、工作和生活秩序，学校各项工作顺利开展。建立健全应对突发重大食品安全事故的救助和运行机制,法律规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，维护正常的教育、教学秩序。 2．编制依据依据《中华人民共和国食品安全法》和《食物中毒事故处理办法》，制定本预案。3．有用范围食堂各环节中发生的食源性公共卫生事件，造成对师生健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的重大食品安全事故适用本预案。4 事故分级1）重大学校食物中毒事故，是指一次中毒 100 人以上并出现死亡病例，或出现 10 例及以上死亡病例的食物中毒事故. 2）较大学校食物中毒事故，是指一次中毒 100 人及以上，或出现死亡病例的食物中毒事故。 3）一般学校食物中毒事故，是指一次中毒 99 人及以下，未出现死亡病例的食物中毒事故。5．工作原则根据食品安全事故的范围、性质和危害程度,对重大食品安全事故实行分级管理；有关部门根据本预案规定，落实各自的职责.坚持群防群控，加强日常监测,及时分析、评估和预警。对可能引发的重大食品安全事故，要做到早发现、早报告、早控制。实行科学民主决策,依法法律规范应急救援工作，确保应急预案的科学性可操作性。对重大食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故进展，有效开展应急救援工作,做好重大食品安全事故的善后处理及整改督查工作。二、应急处理组织机构及其职责1．学校食品安全事故应急工作领导小组组 长：邹永潮 全面负责学校食品安全工作，学校食品安全第一责任人.副组长：曾建新 江锐达 石进潮 毕庆能 邹劲松 夏兵洋 雷志国 对学校食品安全工作进行检查督促，发现问题，提出整改建议。成 员：雷志国 夏全辉 邹劲松 段新义 林志豪 明其厚 协助组长、副组长全面负责学校食品安全工作，为学校食品安全直接责任人.毕庆能具体负责学校食品安全工作，为学校食品安全工作具体责任人.2．学校食品安全事故应急工作小组① 现场指挥组:组 长：邹永潮组 员:曾建新 江锐达主要职责：负责安全事故现场的指挥及人员调度。② 通讯联络组:组 长:夏兵洋组．员:雷志国 主要职责：一旦发生事故，负责与疏散、抢救、处理等各组联络，控制校园广播，调动有关人员到指定地点.③ 疏散领导组：...
