学生食堂承包经营方案学生食堂承包经营方案篇一:大庄子小学学生食堂承包经营方案［1]。 大庄子小学学生食堂承包经营合同大庄子小学：(简称学校）食堂承包人:(简称食堂承包商）为进一步提高本校学生伙食生活质量，加大管理力度,“保障校园民生推动行动"，突出提高餐饮服务质量，确保教育教学工作的正常开展,使学校食堂进入法律规范化管理，经甲、乙双方协商达成以下协议： 1。合同期限年月日——年月日，承包期壹年。 2。每学期食堂承包商向学校交房屋、设备租赁费人民币大写：元，小写：￥元，电费以电表计算，每学期交清电费，电价按商业用电对待。 3.学生就餐实行刷卡制,学校协助组织，学生自主选择。一 。学校权利和义务： 1。定期组织食堂工作人员进行培训学习,组织管理就餐学生. 2.定期抽检食品质量、数量、餐具消毒、饭菜留样、物品摆放、卫生、审查各类备案记录资料等工作，对食堂各项工作进行全面监督管理. 3.建立食堂账目,管理食堂资金，负责学生饭卡的办理，伙食费以周计算。 4.核算经营成本,建立原料采购管理台账，对食堂承包商每天购进的加工原料（含调味品)监秤并登记品种、数量、市价，以周核算。 5。学校提供给食堂承包商现有的餐厅、操作间、储藏室、冰柜、保洁柜等部分配套设施设备以及职工宿舍，并保证水、暖、电畅通(除统一停电外）。 6、学校提供给食堂承包商 2 间猪舍供食堂承包商养猪。 7、学校有权对食堂承包商管理，食堂承包商饭菜质量达不到学校要求,不按时交纳承包费或饭票，或打骂、欺诈服务对象，破坏、偷盗学校设施设备，不履行合同条款等行为，学校有权处理,必要时与食堂承包商解除承包合同,并追究相关责任。 8、学校对食堂承包商所聘人员进行资格审查，若有不符合从事饮食工作要求的有权予以辞退。二．食堂承包商权利和义务: 1．严格遵守国家法令法规和学校各项规章制度,服从学校管理,无条件接受相关部门及学校领导和师生的监督、检查、考核、评估，无条件参加相关部门和学校的各类培训,培训费用自理。 2。为学生提供品种多样、营养全面的饭菜，严格根据学校制定的食谱做饭，正餐必须达到主食 2 个品种，副食 3 个以上品种。 3。所聘用人员必须品行端正,作风正派，身体健康,聘用临时人员必须经学校审查同意后方可录用，但所用从业人员，必须有健康合格证,否则不予上岗。从业期间，食堂所有证件卫生防疫等部门的检查费均由承包人自理。 4. 严格执行《食品安全法》等法规条例,把好面粉、肉类...
