酒店服务员超房计件提成方案为全面提高客房部的工作质量和效率,为充分调动员工工作积极性,实现调员增效,促进酒店经济效益提高、体现多劳多得的原则,现对客房楼层服务员实行工资底薪加计件提成,具体方案如下: 一、 实施对象: 客房楼层服务员;每人每月保底工资为 1700 元,人员编制 5 人.二、客房按不同类型进行工作量进行核算(单位:元).房型房间计件标准退房续房标间1 间1 元0。5 元套间1 间1.5 元1 元 三、员工工作范围 服务员要负责楼层内大小事情,包括空房清理、布草清点交收、查报退房、加物递送、工作间整理、清理、对客服务、工程跟进;领班或经理安排的每日计划卫生等工作. 四、员工工作量 1、日标准工作量:17 个大床标间退房+3 个续住房=20 间 2、月标准工作量计分:以 30 天一个月为标准,则月标准工作量计分 26 天×20=512 间,若当月为 31 天,则月标准工作量计分为 27 天×20=514 间, 如当日(月)入住率较差,所做计划卫生均依照上述换算公式进行计算。客房数量不足部分不涉及员工岗位等级工资. 五、计件工资提成方式 1.早班服务员当班时间内做房标准以 20 间计(包括在住房、退房、维修房等),20 间以内享受月岗位等级工资;超额部分按第二条计件提成. 2.在住房不多或人手充裕的情况下,每个服务员完成 20 间以内的做房任务和当班的其它日常工作享受员工岗位等级工资.在住房多或人手紧张的情况下,楼层领班或主管根据实际情况均衡合理地分配做房任务,超额部分按第二条计件提成。 3.中、夜班服务员工作区域跨度大,主要负责对客服务,当班过程中也会有一部分房间需要清洁,综合考虑岗位工作特征与负荷,为保证客房的及时清洁与出租,拟定中班服务员每人每班平均清洁 5 间客房为标准,超额部分按第二条规定奖励. 六、计件质量考核 1、所有客房经检查,不符合质量标准的由楼层领班或主管开出返工单,该员工必须及时返工,并达到质量标准。 2、客房卫生经检查有三处不合格或有严重不合格项目的,则该房不计提成。并处以 20 元罚款3.如有客人对我们做床房间房屋状况进行投诉,一经核实对该房间服务员处以 30 元的罚款。七、计件数量的统计 1、早班、中班服务员每天按实际清扫情况填写《客房服务员工作报表》,下班时将当天报表上交给领班或主管。 2、领班/主管根据《客房服务员工作报表》上记录的确认数量,填写《客房部每日计件统计表》,月底汇总各服务员计件数量和金额,并...