原则员工劳动协议样式员工劳动协议样式 1 甲方：________________________ 乙方：________________________ 经双方友好协商，现就厨房承包事项达到协议如下： 一、甲方权力与职责 1、甲方把____________厨房承包给乙方管理、运作，并聘任乙方为该厨房厨师长，聘期为______年，即从______年______月______日起至______年______月______日止，其中试用期为三个月，即从______年______月______日起至______年______月______日止，期满如需继续聘任，必须另行签订协议。 2、甲方应按经营需要保证厨房原材料的供应。 3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。 4、乙方每月总工资为人民币______元，每月日～日发放上月出勤工资，后来根据营业状况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营状况定出合理的营业指标，再经营指标完毕的状况下，乙方享有既有的工资，超额予以奖励，未完毕则合适的进行工资下浮。 5、甲方予以乙方每月______天休班，在不影响正常营业状况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。 6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行平常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权予以惩罚。 二、乙方权力与职责 1、乙方须保证至少______人到甲方厨房工作(其中炒锅______人、砧板______人、凉菜______人、面点______人、打荷______人)，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，规定总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，（其他）厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理（入职）手续，对不适合岗位规定的人员，甲方有权进行调整。 2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方规定，并保证达到的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的 10%扣除工资。 3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参与，在保证菜品质量的同步，不停推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品) 4、乙方应结合节假日及酒店特殊状况，适时推出时令菜、节日菜，不定期举行如美食节等活动。 5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。 6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题导致客人食物中毒或受到防疫部门惩罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程...
