优秀服务明星考核评分表被考核人姓名： 成 绩： 得分: 时间：项目考核内容记分得分评 分 标 准仪表仪容行为 规 范主动服务1、个人卫生出勤率7 （1）外表清洁整洁,仪容不整,不按规定着装（1 分）（2)工鞋洁净（1 分）（3）不得留长指甲染指甲,不化浓妆，不佩戴夸张首饰（1 分）（4)不佩戴工号牌及不端正者（1 分）(5）上班无精打采，开会不或培训不做记录者（1 分）（6)无迟到、早退、旷工现象(2 分）2、餐前准备7 （1）检查卫生一项不合格（卫生包括转盘、环境卫生、台面卫生）（2 分）（2）餐具不洁净，摆台前茶杯、酒杯、碗、碟等未用擦拭。（2 分）（3)家私柜摆放零乱,摆放物品不符合原则。（2 分）(4）设备设施乱写乱画，私自贴标签。（1分）3、工作纪律6 (1）上班时间聊天、玩手机、立岗不及时。(2分)（2）用规章制度来制约自己,工作场所做不做有关违反职业风范举动。（2 分)(3）工作中不使用方言，私自离开岗位。(2分)4、工作态度5 (1)不服从管理，对调动不执行者。（2 分)(2）在岗位期间男女员工打情骂俏，被客人投诉,导致店内损失。(2 分)（3）谦虚、谨慎、不骄不躁.（1 分）5、言谈语态6 （1)礼貌待客，不骂人、不讲脏话，文明礼貌。（2 分）(2）同客人谈话不急不躁、不卑不亢，严禁强推强卖，欺骗隐瞒顾客。（2 分)（3）语气适中,言谈适度，发言不过火。（2分）6 (1）遇到客人及同事不积极问好,不使用礼貌用语（2 分）（2）带客不使用敬语,未能带客精确到位。(2分)(3） 与客人挣道抢行，无点头微笑示意。（2分）6 （1）客人进入餐厅，迎领不到位，不及时招呼(2 分）意识餐中服务细节规范餐中服务（2)客人提出需要协助，无回应。（2 分）(3）不理解本店的基本状况和餐厅销售的产品知识，未能及时给客人提供服务者。(2 分）8 （1)操作声音过大，影响到客人(2 分)（2）工作中消极怠工,效率低下或带情绪上岗(2 分）（3)对客人不热情或出现撵客现象者。（2分）（4)无论何种理由与客人发生争执.(2 分)14 (1）客人自带酒水。服务员积极上前接下客人所拎的酒水（3 分）（2)当客人从口袋里掏出烟,而眼睛在到处张望.服务员应立即从自己的口袋拿出打火机为客人点上烟。（1 分）(3）客人从门口进店，无迎宾领位,应积极问客人与否有预定并协助安排客人就坐.（2分）（4）客人带有小孩进餐。应积极准备宝宝椅。（3 分）（5）行动不以便的老人进餐。应积极扶老人.（5分）5 （1）客人自带水果或瓜子。应积极...
