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幼儿园厨房操作流程图-简易版

幼儿园厨房操作流程图-简易版_第1页
幼儿园厨房操作流程图 食品加工流程图 餐具消毒流程图 原材料购进 生鲜蔬菜初加工 验收、台账登记 传送入班 副食、干货入库 按菜单出原料按规定切配原材料 白案烹调 成品检验试吃 红案烹调 进入配餐间分餐 各类成品留样 加盖保温 48 小时弃置 各班回收餐具 初步整理 按法律规范清洗 消毒保洁 餐具分配 密封进班

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