幼儿园食品饮食卫生安全应急预案食品卫生工作涉及千家万户,影响甚广，同时为了做好我园食品卫生工作，保证全体师生的健康与安全，特制定本预案
一、领导机构与职责1、机构设置：成立幼儿园卫生及食品安全工作领导小组
组长：园长 副组长：副园长组员：主任、各岗位主要负责人2、工作职责：领导小组职责是:全面领导幼儿园卫生以及食品安全工作，根据上级文件精神及我园实际，讨论制订工作意见
统一指挥卫生以及食品安全事故处理,协调各方力量进行应急救援,控制事态进展
统一组织事故善后处理工作,落实整改措施，尽快恢复幼儿园正常教育、教学秩序
定期组织学校卫生以及食品安全工作检查、总结，形成评估和反馈意见，并负责对卫生以及食品安全工作的考核与评价
二、日常工作开展1、完善制度
在教育局下发有关制度和工作意见的基础上，对本园卫生以及食品安全制度要进行全面修订完善并上报
2、强化督查，以各项卫生以及食品安全制度落实为重点,结合其它安全工作，进行定期和不定期的督查
3、落实职责
园长为幼儿园卫生以及食品安全第一责任人，各老师和从业人员分别在自己的岗位职责内负责,工作考核实行卫生以及食品安全事故一票否决制
4、加强教育
加强对广阔师生特别是食堂卫生以及食品安全知识的宣传教育，知识讲座等形式，丰富卫生安全知识,增强卫生安全意识,提高自觉性和责任感
5、添置设备
对比卫生、食堂设备设施配备标准，逐步落实卫生以及食品安全设施的配备
三、事故应急处理1、报告制度
如发生了卫生以及食品安全事故，必须迅速查清初步情况，立即向上级报告
2、救援措施
一旦发生较严重的卫生及食品安全事故，在未接到上级指令前，由园长负责救援指挥，组织好救援行动，安排应急处理，明确分工，落实职责，确保到位
发现食物中毒或疑似食物中毒时,要立即做好两件事：一是立即将中毒者或疑似中毒者送到当地医院进行抢救（必要时拨打 120 请求急救)
二是立即停止有
