星巴克的企业战略管理方式星巴克(Starbucks)这个名字来自麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处事极其冷静、极具性格魅力的大副
他的嗜好就是喝咖啡
一百多年之后的 1971 年,3 个美国人在西雅图把它变成一家咖啡店的招牌,经营着原产于世界各地、经过精心烘焙的咖啡豆
要想确切地知道全球到底有多少家星巴克咖啡店是一件困难的事,因为星巴克目前仍然处在高速增长的时期,平均每天要开 5 家新店,一年要开 1 800 家咖啡店--光在中国的上海,每月就有一家新的星巴克咖啡店开张
1996 年,星巴克第一家海外分店在东京营业,从此开启了星巴克的全球扩张之旅
截至 2024 财年,星巴克已经在北美、拉丁美洲、中东和太平洋沿岸拥有了 13000 家店
这条来自西雅图的小的“美人鱼"已经进化成为今日遍布全球 30 多个国家和地区的“绿巨人”
在星巴克的忠实顾客中流传着这样一句话:“我不在家,就在星巴克;我不在星巴克,就在去星巴克的路上
"(一)星巴克体验雅斯培·昆德在《公司宗教》一书认为,星巴克的成功在于,在消费者需求的重心由产品转向服务,再由服务转向体验的时代,星巴克成功地创立了一种以制造“星巴克体验”为特点的“咖啡宗教”
星巴克的价值主张之一便是:星巴克出售的不是咖啡,而是人们对咖啡的体验
星巴克在产品、服务和环境上都试图营造出自己的“咖啡之道”,即独特的“星巴克体验”
从而让一杯一杯的星巴克咖啡使整个世界为之着迷
1.产品他们对产品质量达到了发狂的程度
无论是原料豆及其运输、烘焙、配制、配料的掺加、水的滤除,还是最后把咖啡端给顾客的那一刻,一切都必须符合最严格的标准,都要恰到好处
星巴克所使用的咖啡豆都是来自世界主要的咖啡豆产地的极品,并在西雅图烘焙
星巴克将咖啡豆根据风味来分类,让顾客可以根据自己的口味选择喜爱的咖啡
“活泼的风味”--口感较轻且活泼、香味诱人,并且能让人精神振奋;“浓