目 录第一部分 总经理手册..........................................................................................18第一章 管理职能......................................................................................................181.1 计划与决策..................................................................................................181.2 组织与领导..................................................................................................201.3 协调与控制..................................................................................................221.4 检查与反馈..................................................................................................241.5 酒店人力资源管理.......................................................................................251.6 发明酒店内部良好的企业环境...................................................................321.7 酒店财务管理工作侧重点...........................................................................351.8 酒店公共关系管理......................................................................................401.9 酒店会议管理.............................................................................................................461.10 酒店总经理的交际艺术.............................................................................531.11 时间管理艺术..........................................................................................................551.12 酒店总经理工作管理艺术.........................................................................58第二章 XXXXX 酒店管理集团组员酒店领导管理体制............................................622.1XXXXX 酒店管理集团组员酒店总经理对酒店工作的管理.........................662.2 驻店经理......................................................................................................722.3 酒店市场营销..............................................................................................772.4 酒店质...
