第一章1、 生产与运作的过程为：投入→变换→产出2、生产与运作管理的对象：第一对象:生产运作过程——劳动、价值增值过程；第二对象:生产运作系统——实现的手段。3、服务的本质特点：服务的无形性，不可触性（不可触性越强，生产和消费会同步发生） (在工厂中生产的是化妆品，在商店里发售的是但愿）；生产与消费的不可分性；不可储存性；顾客在服务过程中的参与。4、生产与运作管理的基本问题：产出要素管理、资源要素管理、环境要素管理5、现代生产运作管理的新特征：1.生产运作管理涵盖的范围越来越大； 2.市场需求的多样化、多变化、个性化——生产管理面临新的挑战； 3.信息技术已成为生产运作管理的重要手段； 4.全球化——“全球生产运作管理”； 5.跨行业的集成管理——供应链管理、虚拟企业、战略联盟； 6.绿色生产成为重要的新课题。6、产出要素管理包括：质量(Quality)—保证和提高质量；时间(Delivery time)—适时适量生产成本(Cost)—使产品价格既为顾客接受，又为企业带来一定利润服务（Service)—提供附加和周围服务7、资源要素管理：设施设备管理：保持足够、完好和灵活的生产运作能力 物料管理：以最经济的措施保证及时充足的物料供应 人力资源管理：有效、高效地配置和使用人力资源 信息管理：及时精确地搜集、传递和处理必要的信息第二章1、生产运作战略制定的影响原因： 市场需求与变化； 技术进步； 供应市场； 企业整体经营目的与各部门职能战略； 其他，过剩生产能力的运用，专利保护等问题。2、产品组合决策：指根据产品投产后其成本、获利、市场拥有率、竞争能力等的变化，对一种企业的生产品种、生产量所做的组合和调整，其中包括新产品的引进、既有产品的改良以及对不一样品种的产量的调整的问题。3、简述企业竞争重点企业根据自己所处的环境和所提供产品、生产运作组织方式等自身条件的特点，可以将竞争重点放在不一样方面，常见的竞争重点有成本——低成本；质量——高设计质量、恒定的质量；时间——迅速交货、准时交货、产品开发速度；柔性——顾客化产品与服务、产量柔性。竞争重点的转移和变化： - 竞争环境已经变化，但生产动作重点未变（加强危机意识） - 新添附加目的（生产多种产品的缺陷） - 新产品/新性能（采用分设的措施）4、生产运作组织方式的类型：工艺对象专业化形式、产品对象专业化形式、混合形式5、向后集成：企业从目前所从事的生产阶段深入向生产的前一阶段发展，即供...
