质量管理运行方案前 言 服务质量是酒店经营的生命线。加强质量管理，发明服务精品，是酒店营造关键竞争力，使酒店立于不败之地的战略任务。由于市场竞争的不停升级和服务对象的日趋成熟，我们已步入顾客选择品牌和企业的时代。要想在剧烈的市场竞争中站稳脚跟并不停发展壮大，我们要牢固树立以质量求生存、以质量求信誉、以质量求市场、以质量赢得效益、服务质量是企业生命的质量观。 是某酒店旅业追求卓越品质的一年，某酒店旅业一直以“尽善尽美、与众不一样”作为我们的服务理念，因此某市某酒店重视服务质量的管理和控制，以健全的质量管理体系、完善的质量保证制度和多种质量检查控制的方式措施保证酒店产品质量的有效性。《服务质量评审细则》是积累某酒店旅业下属酒店的质量管理经验，汇集质量管理的制度和奖扣分细则编辑而成，将作为某酒店旅业下属酒店质量管理的指导性文献，对各酒店的质量进行全面的控制。 让我们共同来关注酒店的服务质量，以优质的服务发明卓越的企业效益。 目 录前 言........................................................................................................................................2一、酒店质量管理组织..................................................................................................................4（一）、质量管理委员会.......................................................................................................4（二）、服务质量专题检查小组...........................................................................................5（三）、每日值班经理..........................................................................................................7（四）、大堂副理..................................................................................................................7二、质量管理检查机制..................................................................................................................9（一）、定期检查..................................................................................................................9（二）、不定期检查..................................................................................................
