杭州圣威体育用品有限企业二 0 五月十八日店铺营运管理手册（上册）策 划：俞传恩 总经理编 辑：鲁 敏 销售部经理制 作：鲁 敏 简 亮 姚传峰 贾常均目 录第一篇：店铺经营理念…………………………………………………………4第二篇：店铺工作流程…………………………………………………………4一、 营业流程 ………………………………………………………4二、 盘点流程 ………………………………………………………8三、 收发货流程……………………………………………………10四、 投诉处理………………………………………………………11五、 促销、服务和陈列流程………………………………………12第三篇：店铺工作原则………………………………………………………13一、 卫生维护原则…………………………………………………13二、 陈列维护原则…………………………………………………15三、 特步球队式服务………………………………………………17四、 服务礼仪规范…………………………………………………19五、 售后服务原则…………………………………………………20第四篇：货品管理……………………………………………………………21一、 上货技巧………………………………………………………21二、 订货技巧………………………………………………………25三、 库存管理………………………………………………………30四、 仓库管理………………………………………………………33第五篇：帐务管理……………………………………………………………34一、 现金管理制度…………………………………………………34二、 商品帐务管理…………………………………………………36序言本手册本着通用、基础的原则面向终端加盟店铺的工作人员，为店铺员工提供必要的工作指导。手册分为店铺经营理念篇、店铺工作流程篇、店铺管理实务篇、基础培训篇四大项内容，涵盖了店铺平常操作的各个方面，并为店铺提供了实用性的表格。本手册针对具有 3 人以上店铺管理需要的 A 类级别以上店铺，所波及内容具有通用性、基础性，但各地市场构造、店铺环境的不一样，商家应当遵照因地致宜。本手册意在为商家提供店铺基础工作的参照，使店铺达到管理上的统一和规范，增进店铺运作的友好，提高店铺终端形象，推进销售业绩增长。本手册但愿能为店铺提供必要的协助，为店铺的经营管理奠定基础，引申思绪，这也是本手册的初衷。 ...
